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  • 干锅黄骨鱼的做法 黄骨鱼的营养价值 黄骨鱼的养殖技术

    干锅黄骨鱼的做法 黄骨鱼的营养价值 黄骨鱼的养殖技术

    黄骨鱼目录1、干锅黄骨鱼的做法2、黄骨鱼的营养价值3、黄骨鱼简介4、黄骨鱼的养殖技术1干锅黄骨鱼的做法主料:黄骨鱼500克,调料:食盐少许,酱油少许,葱少许,蒜少许,干辣椒少许,生抽少许,香菜少许,植物油适量,做法:1:新鲜的黄骨鱼处...

  • 鱼干的做法 鱼干的营养价值 鱼干的价格

    鱼干的做法 鱼干的营养价值 鱼干的价格

    鱼干目录1、鱼干简介2、鱼干的做法3、鱼干的营养价值4、鱼干的价格1鱼干简介鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼干多...

  • 蒸鱼干的做法 蒸鱼干的营养价值 蒸鱼干的价格

    蒸鱼干的做法 蒸鱼干的营养价值 蒸鱼干的价格

    蒸鱼干目录1、蒸鱼干简介2、蒸鱼干的做法3、蒸鱼干的营养价值4、蒸鱼干的价格1蒸鱼干简介首先将买来的鱼干用水清洗干净,如果鱼干比较大,可以将鱼干一分为二的切成两半,如果比较小,就不用切了。然后把生姜清洗干净,然后先...

  • 鳗鱼干的做法

    鳗鱼干的做法

    背剖将鳗鱼洗净后进行背部剖割。操作方法:将鱼置于木板上,一手握住鱼身,鱼背朝上,腹部向下。一手持刀从鱼翅下的脊骨旁进刀,并顺手沿着骨势割至鱼尾肛门为止。再翻过头来,将头骨剖开。也可以先剖头骨后剖脊背。脊背肉厚,下刀...

  • 小黄鱼的做法大全

    小黄鱼的做法大全

    香酥小黄鱼口味:色泽金黄、外酥里嫩;主要材料:小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克;调味料:食用油500克(实耗60克)、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙;制作方法:1:将小黄鱼去除内...

  • 大黄鱼的做法

    大黄鱼的做法

    雪菜大汤黄鱼主要材料:大黄鱼;调味料:宁波雪里蕻、笋片;选用宁波雪里蕻腌制的咸菜切成末,冬笋切成薄片。然后,将大黄鱼用油煎至两面稍黄,烹入黄酒,加盖焖片刻后,加水、加姜、放入雪菜,笋片以及食盐、味精,用猛火烧沸后,再用小火烧...

  • 鳗鱼干的做法 鳗鱼干的营养价值 鳗鱼干的价格

    鳗鱼干的做法 鳗鱼干的营养价值 鳗鱼干的价格

    鳗鱼干目录1、鳗鱼干简介2、鳗鱼干的做法3、鳗鱼干的营养价值4、鳗鱼干的价格1鳗鱼干简介鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避...

  • 干锅鱼的做法 干锅鱼头的做法 干锅鱼头的营养价值

    干锅鱼的做法 干锅鱼头的做法 干锅鱼头的营养价值

    干锅鱼目录1、干锅鱼的做法2、干锅鱼头的做法3、头的营养价值1干锅鱼的做法材料:鱼,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐;做法:1:用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时;2:将半斤姜和蒜放入沙锅里;3:将腌好的鱼放入;4:先用大火3分钟,后用中小火15...

  • 干锅鱼头的做法

    干锅鱼头的做法

    材料:鱼头,姜片5片,蒜头6瓣,大葱片5片,八角2个,花椒4粒,干辣椒2个,酱油一勺,鱼露一勺,料酒一勺,盐适量,糖2勺;做法:1:鱼头洗净用盐,料酒腌20分钟;2:鱼头在干面粉里沾满,拿起来抖掉多余的面粉,放烧热的油锅中炸变色捞出;3:另起一锅加油烧热放...

  • 黄骨鱼简介

    黄骨鱼简介

    黄骨鱼,鲇形目,鲿科,黄颡鱼属。又名黄骨聪、黄丫头、黄鸭叫、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙,刺疙疤鱼,刺黄股,黄蛟,汪丫鱼,毛泥...

  • 干锅脆鱼的做法

    用料:脆鱼,大葱,姜,蒜头,花椒,干红辣椒,花菜,凤尾菇,黄瓜,香菜,蛋白;1:脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒(料酒也行)盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用;2:将各种青菜洗净分成小份,在锅中油五成热过下油,一层层码入锅中备用;3...

  • 干锅黄骨鱼的做法

    干锅黄骨鱼的做法

    主料:黄骨鱼500克,调料:食盐少许,酱油少许,葱少许,蒜少许,干辣椒少许,生抽少许,香菜少许,植物油适量,做法:1:新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟;2:干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用;3:锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼...

  • 目鱼干的做法

    目鱼干的做法

    剖割手握鱼背,鱼腹向上,稍捏紧,使腹部突起,持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前为止。割到将近腺孔时,刀柄要压低,使刀口朝上轻轻地剖割过去,严防割破墨囊。腹腔剖开后,随即伸直头颈,切口由腹面顶端水管中央向头部肉腕...

  • 黄姑鱼的做法

    黄姑鱼的做法

    食材:黄姑鱼(白肉)200克,盐1小匙,小黄瓜1/2条,红色甜椒1/2个,干香菇2朵,石耳2朵,蛋1只,太白粉3大匙,白胡椒粉、盐少许。配料:酸辣酱(辣椒酱2大匙,醋1大匙,糖1小匙,蒜泥汁1小匙,松子粉1小匙),醋酱油(酱油1大匙,水1大匙,醋2/3~1大匙,糖1小...

  • 蒸鱼干的做法

    1.准备好食材2.洗净,浸泡15分钟左右3.再次清洗沥干放入盘中。和冷水一起下锅,蒸10分钟左右4.然后撒上少许香葱颗粒、倒少许的蒸鱼豉油5.舀少许热油浇上即可小贴士蒸之前浸泡片刻可以减少蒸的时间,蒸鱼豉油和热油是这道蒸...

  • 目鱼干的做法 目鱼干的营养价值 目鱼干的价格

    目鱼干的做法 目鱼干的营养价值 目鱼干的价格

    目鱼干目录1、目鱼干简介2、目鱼干的做法3、目鱼干的营养价值4、目鱼干的价格1目鱼干简介目鱼干是海洋中软体动物鲜目鱼加工制成的干制品。目鱼,又称目斗鱼、乌贼。俗称目鱼骨,中药上称之为乌贼骨或海螺蛸,可治疗胃酸过...

  • 鱼干的做法

    鱼干的做法

    制作方法:1、剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮...

  • 黄姑鱼的营养价值 黄姑鱼的做法 黄姑鱼的养殖技术

    黄姑鱼的营养价值 黄姑鱼的做法 黄姑鱼的养殖技术

    黄姑鱼目录1、食用黄姑鱼的注意事项2、黄姑鱼的营养价值3、黄姑鱼的做法4、黄姑鱼简介5、黄姑鱼的养殖技术1食用黄姑鱼的注意事项食用禁忌不能与寒凉食物同食黄姑鱼本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用...

  • 墨鱼干的做法 墨鱼干的营养价值 墨鱼干的价格

    墨鱼干的做法 墨鱼干的营养价值 墨鱼干的价格

    墨鱼干目录1、墨鱼干简介2、墨鱼干的做法3、墨鱼干的营养价值4、墨鱼干的价格1墨鱼干简介墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。俗称墨鱼骨,中药上称之为乌贼骨或海螺蛸,可治疗胃酸过...

  • 干锅鱼的做法

    干锅鱼的做法

    材料:鱼,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐;做法:1:用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时;2:将半斤姜和蒜放入沙锅里;3:将腌好的鱼放入;4:先用大火3分钟,后用中小火15分钟,就出锅了。...

  • 鱿鱼干的做法 鱿鱼干的营养价值 鱿鱼干的价格

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    鱿鱼干目录1、鱿鱼干简介2、鱿鱼干的做法3、鱿鱼干的营养价值4、鱿鱼干的价格1鱿鱼干简介鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之...

  • 大黄鱼的做法 大黄鱼的营养价值 大黄鱼的养殖技术

    大黄鱼的做法 大黄鱼的营养价值 大黄鱼的养殖技术

    大黄鱼目录1、大黄鱼的做法2、大黄鱼的营养价值3、大黄鱼简介4、大黄鱼的养殖技术5、大黄鱼和小黄鱼的区别1大黄鱼的做法雪菜大汤黄鱼主要材料:大黄鱼;调味料:宁波雪里蕻、笋片;选用宁波雪里蕻腌制的咸菜切成末,冬笋切成薄...

  • 墨鱼干的做法

    墨鱼干的做法

    选料墨鱼在剖腹前应按大小,鲜度分别挑选分类,以利干燥过程中干度均匀,便于成品分级包装。1、外形:墨鱼干以体型完整、均匀,肉体洁净、无损伤。肉质平展宽厚,干燥有韧力,霜薄而均匀;2、色泽:光亮洁净,无霉点。颜色柿红或棕红、...

  • 干锅脆鱼的做法 脆鱼的营养价值 脆鱼的养殖技术

    干锅脆鱼的做法 脆鱼的营养价值 脆鱼的养殖技术

    脆鱼目录1、干锅脆鱼的做法2、脆鱼的养殖技术3、脆鱼简介4、脆鱼的营养价值1干锅脆鱼的做法用料:脆鱼,大葱,姜,蒜头,花椒,干红辣椒,花菜,凤尾菇,黄瓜,香菜,蛋白;1:脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒(料酒也行)盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小...

  • 鱿鱼干的做法

    鱿鱼干的做法

    工艺流程选料一浸泡一剖割一除内脏一洗涤一干燥一腌蒸一分级一包装。准备工作1.选择晒鱼场。选择靠近海边,交通便利,提水方便,平坦开阔的空地作为晒鱼场。要保持场地卫生整洁,无污物。如有条件可用水泥地作晒鱼场。2.设置...