紫砂锅有哪些选购技巧,紫砂锅的清洗技巧
紫砂锅是现代生活中极为常见的锅具,人们想要使用紫砂锅就需要进行选购,选购紫砂锅需要注意技巧,究竟紫砂锅有哪些选购技巧呢?今日就由为你一一解答。
一、紫砂锅有哪些选购技巧
1、看功能
先了解清楚产品的功能,质量是否适合自己的要求,避免造成误解,待买回后才发现不适用而后悔。检查包装内的说明书、保修卡是否齐备,以保障以后使用操作的指导和售后服务的跟踪。
2、看外观
检查外壳是否变形、凹陷、刮花,衬胆、底盘是否接合,用手轻压外壳,看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。
锅盖与锅体是否吻合,锅盖面是否有排气小孔,此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻,避免烧煮过程中出现溢出现象。
检查瓦锅的质量标准、合格证、电器参数的标识是否齐备,以免购进伪劣品。
3、看铝(铁)衬胆
取出紫砂(陶瓷)内胆,检查衬胆内是否平滑,有否凹凸不平,或裂纹与底部安装是否稳固。
4、看紫砂内胆
观察内胆表面是否平滑、光洁,检验是否有裂痕及沙眼。沙眼是指内胆中的白色小灰点,如果存在沙眼,可能会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。
轻敲紫砂(陶瓷)内胆,听听敲声是否清脆,如声音洪厚,表示该内胆可能烧制时间不够,密度低,容易造成破裂。
二、紫砂锅的清洗技巧
1、可以先将砂锅用淘米水进行浸泡约一个小时,砂锅用火烘热,用刷子轻轻一刷,污垢就很轻松的去除。
2、浸泡时间不宜过短。用刷子刷的时候,避免过于用力,损伤砂锅。
可见,选购紫砂锅需要注意相关技巧,如检查外壳是否变形、凹陷、刮花,衬胆、底盘是否接合,用手轻压外壳,看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。此外,更需根据自己的实际需求与喜好进行处理。
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