吧台的基本信息
吧台的分类
根据形状可分为:直线吧台、马蹄形吧台、环形吧台
1、两边封闭的直线吧台:这样的吧台可以凸入室内,也可以凹入房间的一端,这种吧台的优点是酒吧的服务员不会背向客人,直线吧台没有固定的尺寸,一般认为一个吧员能有效控制的吧台在3.5米左右。
2、马蹄形吧台:也称为U形吧台,吧台凸入室内,一般要安排三个或更多的操作点,两段抵住墙壁,在U形吧台的中间,可以设置一个凹形储藏柜。
3、环形吧台:也称中间方型吧台。这种吧台的中部有一个小岛做为储藏物品和陈列酒类,其他还有半圆、椭圆、波浪形式,饭店酒吧一般设在大门附近,客人容易发现和到达的地方,酒吧也可设在饭店顶楼或餐厅旁边。
分类图示:
直线吧台
马蹄形吧台 环形吧台
吧台的评测
1、评测吧台的周边配置,包括周边家具、灯饰,配合总体视觉效果。
2、评测吧台的配件是否齐全,是否方便实用。
3、评测吧台的材质。
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