栗糕的价格
栗糕的价格并不是特别的贵,而且在家里自行制作也是很简单的。
蜜枣切丝。
生的板栗烫一下、剥去外衣,切丁和片备用。
称好需要的材料。
糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入温水揉成团,粉团手感比较干、有些韧性,把粉团按开,倒入板栗丁。
揉合成团
模具内侧刷油,这糕蒸好了有粘性,刷了油脱模会方便些。
揪一小块粉团入模具,按压成形。
面上按一片板栗片、按一条蜜枣丝间隔着排放,小时候吃的糕上有红绿丝,亲亲不喜欢所以我也省了,再按上几粒熏豆。
蒸架上也刷油,排上整好形的糕。
冷水入锅,上汽再蒸约15分钟左右,关火焖两三分钟即可。
等栗糕出锅后趁热晒上桂花,要等稍凉后、再脱模会比较容易。
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