崂山绿茶的分级方法
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实施的崂山绿茶国家标准将崂山绿茶分为了四个等级标准中,把崂山茶的品质概括为“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”,这将成为崂山茶区别于龙井、铁观音等茶系的主要特征。
在崂山绿茶国家标准中,成品崂山绿茶按感官品质分为特级 、一级 、二级 、三级四个等级,其中特级又被分为一、二等。
特级崂山绿茶色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮;三级崂山绿茶色泽墨绿,汤色黄尚亮,滋味尚醇正,叶底暗绿;其他等级介于两者之间。
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