80、90来喝茶
独乐乐不如众乐乐,喝茶更是如此。建筑师孙大勇、鲁小川、Shawn是经常相见的老友,Lucy和她的闺蜜Miare则是第一波的90后,这些年轻人的周末小聚并没有选择下馆子、泡酒吧,舒适自如的茶坊成了他们的最终据点。
热水浇筑茶叶后,闻闻茶盖上茶香,看茶水由深到浅,享受生命流逝的过程才最令人陶醉,也最能使人安静下来。”常年旅居欧美的Lucy和Shawn也发现,在国外,大家对茶艺表演的关注度会更高,不仅是因为表演本身具有的技术内涵和美感,更重要的是,经过如此冲泡之后的茶,和方便纸杯冲泡的茶包,味道有着本质的区别。
喝茶对于几人来说,是一种最舒服的聚会方式。把玩着茶具与朋友聊天,不用正襟危坐,不要繁文缛节,只是享受茶本身的味道和作为一种能与朋友分享的媒介。
虽然是80后建筑师,孙大勇却十分在乎泡茶的过程,但比起美好却繁复的茶席,他只需要一只盖碗、一个公道杯和足够的茶杯足矣。
虽然国内雅集盛行,但喝茶对于当下的年轻人来说,早已摆脱墨守成规、古旧刻板的形象,成为代表着一种健康的、有品位的生活方式的新时尚。Shawn去朋友的工作室,朋友会摆出一席茶来招待,鲁小川与甲方谈设计项目都会约到安静的茶室沟通,在Lucy德国的办公室里,中国的菊花茶成为Party里的最受宠的饮品,连Miare的导师的科研项目例会也由会议室改到了学校附近的茶室中,如同今日年轻人的聚会,也由饭馆改到了茶馆,以茶叙旧。
比起近年来流行的素雅茶席,年轻人总希望茶桌上可以有些不一样的东西,比如一个颜色艳丽的茶罐,一款设计新颖的茶杯,甚至是一叠与中式无关的马卡龙。
Lucy看上了店里面漂亮的英式下午茶杯,执意用它来喝传统的中国茶,几个人还点了马卡龙作为佐茶小点。其实年轻人的茶会总带着点“离经叛道”的意味,但也正是这样才代表了茶文化的多样性和包容性。
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