冰淇淋的做法,冰淇淋图片
冰淇淋
- 目录
- 1、达人教你做红豆牛奶沙冰
- 2、冰淇淋的做法
1达人教你做红豆牛奶沙冰
制作原料:纯牛奶、白砂糖、红豆、葡萄干
1、将纯牛奶放入冰箱冷冻成冰块。
2、之后将牛奶冰放入搅拌机打成冰渣。
3、准备40g的白砂糖,放入高压锅中,加适量水。
4、将红豆放入锅中,盖上高压锅盖,煮开后转小火焖15分钟关火。
5、将冰渣和红豆放入碗中。
6、加入葡萄干装饰即可食用。>>点击查看详细
2冰淇淋的做法
冰淇淋的做法有下面几种:
第一, 巧克力冰淇淋
材料:蛋白、蛋黄、黑色巧克力、细砂糖、淡奶油、白朗母酒
制作步骤:
1. 将蛋黄打入一个不锈钢锅中,用打蛋器搅打至颜色变浅,浓稠。
2. 倒入200克雀巢淡奶油,隔热水加热至85度,其间要不停的搅拌。
3. 加入掰成小块的黑巧克力,继续搅拌至巧克力完全融化细滑,将融化细滑的巧克力浆离开热水,放一旁晾凉待用。
4. 蛋白打入一个干净无水的容器中,用电动打蛋器搅打至接近干性发泡。
5. 细砂糖和清水混合,稍稍搅拌,用中小火煮至120度的糖浆,将120度的糖浆一点一点地缓缓地,呈直线倒入蛋白霜中,边倒入糖浆边继续用电动打蛋器搅打至接近干性发泡,待用。
6. 将300克淡奶油倒入另一个干净的容器中,打出纹路,将放凉的巧克力浆倒入打发好的淡奶油中,用橡皮刮刀轻搅均匀。
7. 分次加入蛋白霜,继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,倒入白朗姆酒,继续用橡皮刮刀轻拌均匀成为冰激凌糊。
8. 将冰激凌糊倒入用热水消毒好的保鲜盒中,用刮刀抹平,盖上盖子,直接送入冰箱冷冻室冷冻约10小时以上(其间无需搅拌)。
第二, 鲜芒果冰淇淋
材料:鲜芒果泥、牛奶、蛋黄、细砂糖、淡奶油
制作步骤:
1. 牛奶倒入奶锅中,开小火煮沸,离火,蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器充分搅拌均匀至糖溶化。
2. 将牛奶慢慢地少量地倒入蛋黄糊中,边倒入边快速搅拌均匀,直至牛奶倒入完毕。
3. 拌好的蛋黄牛奶液隔热水边加热边搅拌至浓稠状(看见勺子能挂起一层薄薄的蛋糊)。将蛋黄糊离开热水,坐在冷水中降温至不烫手,其间要不停地搅拌。
4. 将鲜芒果泥分次与蛋黄糊搅拌均匀,然后用滤网过滤一遍,待用,淡奶油倒入容器中,用电动打蛋器中高速打至7分发。。
5. 将过滤好的鲜芒果蛋奶糊分次与打发好的雀巢淡奶油快速搅拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱冷冻室冷冻约1.5小时,取出。
6. 用勺子刮松盆边凝固了的芒果蛋奶糊,然后用电动打蛋器中速搅拌约3分钟左右,继续入冰箱冷冻1小时,取出。重复以上步骤4-5次,最后一次搅拌均匀后,倒入干净的保鲜盒中,盖上盖子入冰箱冷冻至凝固成为鲜芒果冰淇淋。
7. 食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分钟,稍解冻一下即可。
-
希氏蟾龟价格 希氏蟾龟饲养方法 希氏蟾龟产地
希氏蟾龟目录1、希氏蟾龟产地2、希氏蟾龟饲养方法3、希氏蟾龟价格4、希氏蟾龟简介1希氏蟾龟产地希氏蟾龟又称希拉里蟾头龟,是蟾头龟属下的一种侧颈龟,是受环境温度影响较大的一类龟种,生活的状态与温度有着很大的关系,人工饲养比较麻烦且不易饲养,所以并不适合作为...
-
坡普腹链蛇的价格 坡普腹链蛇的饲养方法 坡普腹链蛇的产地
坡普腹链蛇目录1、坡普腹链蛇的产地2、坡普腹链蛇的饲养方法3、坡普腹链蛇的价格4、坡普腹链蛇的简介1坡普腹链蛇的产地大者可达600毫米。头侧及喉部均呈黄色,故俗称黄头蛇。背面淡灰色,有黑色波浪横纹,横纹两侧为浅色点,这些斑点仿佛看来象两条灰色纵纹。背鳞仅最...
-
非洲棱背泥龟价格 非洲棱背泥龟饲养方法 非洲棱背泥龟产地
非洲棱背泥龟目录1、非洲棱背泥龟简介2、非洲棱背泥龟饲养方法3、非洲棱背泥龟价格4、非洲棱背泥龟产地1非洲棱背泥龟简介非洲棱背泥龟是非洲侧颈龟的一个分支,背甲黑色、扁平,成体较大,是一种不容易辨认的龟,在市场上也比较少见,价格不菲所以饲养的人也不多,人们对...
-
罗布麻叶功效与作用 罗布麻叶的种植技术 食用罗布麻叶的注意事项
罗布麻叶目录1、罗布麻叶的研究与常用药方2、罗布麻叶的鉴别与应用3、食用罗布麻叶的注意事项4、罗布麻叶的种植技术5、罗布麻叶功效与作用6、罗布麻叶简介1罗布麻叶的研究与常用药方罗布麻叶在我国北方大多省区都有生长,新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳。罗布麻...