冰箱贮存蔬果三大常识,美的冰箱新品推荐
在冰箱里存放食品时,人们基本上会注意到生食和熟食、鱼肉和蔬菜水果分开放,以防止不同的食品之间串味。下面我们就来看一下冰箱贮存蔬果三大常识,美的冰箱新品推荐。
冰箱贮存蔬果三大常识
放入冰箱前最好不要洗
不少家庭买了蔬菜水果后,往往会把它们清洗干净,然后放在冰箱里保存,觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜。何计国指出,这一习惯并不科学,蔬菜水果放入冰箱前最好不要清洗。
一般的蔬果表面都有一层蜡质,具有防止细菌侵害的作用。在冰箱的低温环境下,多数细菌并不会死亡,同时由于湿度较大,反而容易成为细菌滋生的温床。清洗蔬果虽然能除去表面的污垢和大部分细菌,但仍会有相当数量的细菌残留。清洗后,会破坏蔬果表面的蜡质,为细菌的入侵打开了方便之门。尤其用洗涤剂清洗干净后,蜡质层破坏严重,细菌很容易进入蔬果内部,蔬果容易变质,食用后会引起急性肠炎甚至痢疾。为了防止蔬果水分散发,避免变黄或软化,可以用塑料袋或纸袋包好后放入冰箱内。
放在冰箱里的时间不能长
用冰箱冷藏蔬菜水果,最适宜的温度在0℃—4℃之间。何计国介绍,蔬果在采摘后仍会发生呼吸代谢,出现营养成分的变化,加上细菌的作用,蔬菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种毒性物质,会造成人身体血红蛋白的带氧能力下降。0℃—4℃的低温可以降低蔬果酶的活性,延缓呼吸代谢,抑制细菌的生长。但在此低温条件下,仍不能阻止蔬果中的氨基酸、矿物质和维生素等营养成分的分解或流失,因此放在冰箱里保存的时间不能超过1个星期。
热带水果别放在冰箱里
何计国提醒说,水果的存放应对热带水果和温带水果区别对待,温带水果如苹果、梨等可在冰箱中保存,但香蕉、菠萝、芒果、木瓜、柠檬等热带水果却不宜在冰箱中保存,以防发生冻伤。比如香蕉放入冰箱后,隔夜香蕉皮就会发黑,香蕉肉也容易变坏。天生怕冷的热带水果只要放在阴冷的地方就可以了□另外,土豆、红薯、萝卜等蔬菜,因其表皮比较厚实或含糖量较高,不容易腐烂,也不用放在冰箱里储存,适宜于在室内阴凉处存放。
美的冰箱新品推荐
美的(Midea) BCD-206TM(E) 206升 三门冰箱 节能保鲜 闪白银 1298元
美的(Midea) BCD-216TM(E)216升 三门冰箱 三温区 省电节能 悦动白 1390元
美的(Midea) BCD-190CM(E) 190升 双门冰箱 静音省电 悦动白 1199元
美的(Midea) BCD-246WTM(E)246升 三门冰箱 风冷无霜 电脑控温 太空银 2999元
以上有关冰箱贮存蔬果三大常识,美的冰箱新品推荐的内容就介绍到这里了,还有什么不清楚的吗?希望对大家有所帮助哦。
-
滚筒洗衣机好还是波轮洗衣机好?
洗衣机按工作原理来分,可以分为两大类,一种是传统的波轮洗衣机,另外一种是越来越受欢迎的滚筒洗衣机。因为是两种不同的工作原理,所以两种洗衣机都会有各自的优缺点。下面就由小编为大家介绍两种洗衣机各自的优缺点吧!滚筒洗衣机的优点:滚筒洗衣机由微电脑控制,可以做...
-
洗衣机的种类有哪些,选购洗衣机的技巧
洗衣机在已经是每家每户必备的家用电器之一了。随着科技的不断进步,洗衣机的技术也在不断地升级革新。现在市面上的洗衣机种类很多,我们在购买洗衣机的时候要注意些什么呢?就由带大家一起了解一下吧。一、洗衣机的种类有哪些1、波轮洗衣机的功率一般在400瓦左右,耗...
-
怎样选购经济实用型冰箱,家用冰箱新品推荐
现在冰箱已经越来越实惠,受到消费者的喜爱,为我们提供方便,今天我们来说说经济实用型冰箱,那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下怎样选购经济实用型冰箱跟家用冰箱新品推荐吧。怎样选购经济实用型冰箱如何选购家用电冰箱?在选购冰箱的时候,要考虑到冰箱的容积...
-
选购冰箱要注意什么,冰箱类型分类
一到夏天,市面上的冰箱产品都会迎来销售旺季,然而很多消费者都不知道怎么选购,今天我们就来看一下选购冰箱要注意什么,冰箱类型分类。选购冰箱要注意什么首先:容量越大越好经研究表明,每个人日常使用的冰箱容积大概在70L~80L,一般来说三口之家选购冰箱,210L~240L已经足...