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  • 自来白月饼的介绍

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  • 水果月饼的介绍

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    长期以来,月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的发展,人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广大消费者的欢迎,它降低了月饼中含糖、含油量,而纤维素、矿物质、维生素的含量大大提高,符...

  • 提浆月饼的介绍

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  • 巧克力月饼的介绍

    一到中秋佳节,月饼就成为必要的礼物。而南北方地区人民就会在网上展开甜咸口味大战,端午节的甜咸粽子大战,元宵节的汤圆甜咸之争,中秋节之际,南北方的月饼有哪些不一样的地方呢?今天和大家介绍的是巧克力月饼。顾名思义,巧...

  • 胥城鲜肉月饼 胥城鲜肉月饼的介绍,胥城鲜肉月饼的制作方法 胥城鲜肉月饼的来源

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    胥城鲜肉月饼目录1、胥城鲜肉月饼的做法2、胥城鲜肉月饼的介绍1胥城鲜肉月饼的做法胥城开发的鲜肉月饼馅,由一位在北京钓鱼台国宾馆工作的大厨研制,这位大厨为多位国家元首烹调菜肴,主持过无数的国宴,是一位厨王级厨师。...

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    水果月饼目录1、水果月饼的做法2、水果月饼的介绍1水果月饼的做法真正的水果月饼制作工艺很复杂,家庭中由于各方面条件的限制,一般比较难以完成。所以,我们要给大家介绍的是酥皮水果月饼的做法,酥皮水果月饼自己动手做比...

  • 自来红月饼 自来红月饼的介绍,自来红月饼的制作方法 自来红月饼的来源

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  • 滇式月饼的介绍

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    滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。滇式月饼亦称云腿月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋...

  • 衢式月饼的介绍

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    衢式月饼,可谓自成一体,是浙江省衢州市的地方特色,一项重要特产。其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为衢州麻饼。其主要代表有杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼,其是中国八大月饼之一。衢州邵永丰麻饼作为一种重要的文...

  • 长发鲜肉月饼的介绍

    长发鲜肉月饼的介绍

    苏式月饼,起源于扬州一带。那么,为什么叫苏式月饼呢?因为在最早的时候,这种月饼叫酥式月饼,因为酥跟苏同音,传着传着,久而久之,大家都以为是苏式月饼,于是,苏式月饼就这么传下来了。苏东坡有诗云:小饼如嚼月,中有酥和怡。苏式月...

  • 潮式月饼的介绍

    潮式月饼的介绍

    潮式月饼为传统糕点类食品,又叫潮汕朥饼。属酥皮类饼食,主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。猪油是传统潮式月饼的主角,最为传统的潮式月饼主要有二种:一种拌猪油称作朥饼;...

  • 五仁咸肉月饼 五仁咸肉月饼的介绍,五仁咸肉月饼的制作方法 五仁咸肉月饼的来源

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    五仁咸肉月饼目录1、五仁咸肉月饼的做法2、五仁咸肉月饼的介绍1五仁咸肉月饼的做法作为广式月饼,饼皮自然和之前做过的广式月饼一般无二,主要是馅儿的不同。五仁馅,可以说是制作过程最简单的月饼馅,比起莲蓉、枣泥、水果...

  • 自来红月饼的介绍

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    一、自来红月饼的特色自来红月饼又称红月饼,是北京的传统月饼,别看自来红月饼模样土头土脑,硬硬梆梆,掰开来看,确是很有内涵,青红丝点缀起间,晶莹的冰糖入口琅琅有声,果仁碎细嚼之下,醇香悠长。这小小的月饼也好像一个人,有的表...

  • 徽式月饼的介绍

    徽式月饼的介绍

    徽式月饼是一种徽州地方特色的月饼,其主要特点的:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。主要产地是徽州,即安徽省黄山市、绩溪县、江西婺源县。徽式月饼的主要代表是梅干月饼。梅干月饼;其表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制...

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    莲蓉月饼目录1、莲蓉月饼的介绍2、莲蓉月饼的制作方法1莲蓉月饼的介绍一、月饼的历史我国自古就有吃月饼的习俗,据说月饼一词起源于唐太宗,据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌胡饼名字不好听,杨贵妃...

  • 衢式月饼的做法

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    衢式月饼,可谓自成一体,是浙江省衢州市的地方特色,一项重要特产。其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为衢州麻饼。其主要代表有杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼。衢式月饼的做法制作方法材料:皮料:面粉、麻油、饴糖、纯...

  • 五仁咸肉月饼的介绍

    五仁咸肉月饼的介绍

    相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。所以,吃月饼,源远流长。在月饼中有一种我最先...

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    潮式月饼目录1、潮式月饼价格2、潮式月饼的做法3、潮式月饼的介绍1潮式月饼价格潮式月饼又称潮式朥饼,朥字,潮汕方言指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼终年应市,以中秋节上市为最合时。潮式月饼为...

  • 胥城鲜肉月饼的介绍

    胥城鲜肉月饼的介绍

    古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为宫饼,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形,寓意团圆美好。南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油...

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  • 莲蓉月饼的介绍

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    一、月饼的历史我国自古就有吃月饼的习俗,据说月饼一词起源于唐太宗,据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌胡饼名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出月饼,从此月饼的名称便在民间逐渐流传开...

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