健康美味的电饭煲美食谱
您有没有在家里试过用电饭煲制作美食呢?电饭煲使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。大家有没有在家里试过用电饭煲来烹制美食呢?下面就由小编为大家介绍几款电饭煲美食吧!
电饭煲美食谱
一、电饭锅做蛋糕
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶
调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法:
1、 用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦。
2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)。
二、客家盐焗鸡腿
材料:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根
配料:盐/油/鸡精
做法:
1、首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。
2、等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。
3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸,等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。放入葱,闷5分钟。
4、鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香,这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻。
三、青菜蘑菇肉丝面
材料:青菜、蘑菇、精肉若干
配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
做法:
首先把精肉切成丝,然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟,待用。然后在电饭褒里放上热水,加面条,煮至6分熟,接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去,放上盐、鸡精,少许酱油调调色,加盖。等面条9分熟的时候,放上葱和油,拔掉插头,用电饭褒的余温把面条给闷熟即可。
一口电饭锅足以将自己养活了,你信吗?小编可是相信了,大家不妨也一起在家里尝试烹制电饭煲美食吧。
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