冰箱怎么放东西比较保鲜
冰箱是我们家中非常常用的家电,但是正确使用它才能发挥更好的效果。下面就和一起看看冰箱怎么放东西比较保鲜吧。
1、区分层次
冰箱不同位置温度不同,适合放的物品也不同。冰箱冷藏室分为几个区域:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。目前多温区的保鲜冰箱,就是针对食物分区保鲜的问题而开发的。
2、区分种类
数据显示:冰温室对绿叶蔬菜的叶绿素的保持率显着高于冷藏室,很好地保持了此类果蔬的叶绿素的含量,避免绿叶蔬菜的黄化。水果是人体获得维生素C的重要来源,水果经过15天的冰温室贮藏,维生素C的保持率比冷藏室高5%~21%。而肉类和奶类的保鲜期,冰温室要比冷藏室延长1~3天。
3、使用辅助物品
食物的保鲜需要三个因素,温度、湿度、气体。放入冰箱保证了温度,但是湿度和气体就要依靠一些辅助物品。比如保鲜膜、食品保鲜袋和保鲜盒等。冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处,它可以保证人们将食品尽量隔离放置,防止交叉污染,而且有效利用了存储空间。
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