不粘锅应该怎么保养
不粘锅因具有煎、炒、易清洗等特点被越来越多人喜爱和使用。在使用不粘锅时要注意保养,才能延长其使用寿命,那么不粘锅应该怎么保养呢?就带大家来了解一下吧。
1、首次使用前要先保养。首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。
2、避免使用尖锐的铲具。烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、使用中小火烹饪。不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。
4、避免使用金属球擦洗。不粘锅使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,而不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,用海绵清洗,而不要用粗糙的砂布或金属球大力擦洗。
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