开放式厨房的油烟怎么解决

家里安装开放式厨房的话，炒菜的油烟会带来很大麻烦，那具体怎么解决呢？带大家一起了解下吧。

开放式厨房最大的问题就是油烟，由于开放式厨房一般与客厅、餐厅相通，而中国人做菜，爆、炒、炸等花样多而频繁使用，油烟大，一个处理不好，容易让油烟弥漫得到处都是。为了方便使用油烟机，一般抽烟机的高度都需要有一个标准，抽烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。而且安装时，橱柜与抽油烟机同时安装最好，这样安装的位置更切合。而且油烟机的高度也决定了油烟机的使用是否能够将油烟排除干净。

煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。最好不要明火炒菜，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式。