炒饼的家常做法

食材准备

烙饼300克 圆白菜300克 色拉油 八角 花椒 葱 姜 老抽 盐 鸡精 胡椒粉

制作步骤

1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细；（用买来现成的烙饼切丝也可）；

2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出；

3.放入葱、姜丝炒出香味；

4.放入切好的饼丝翻炒均匀；

5.放入少许老抽调色调味；

6.放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。