酸辣白菜的做法,酸辣白菜怎么做
酸辣白菜
- 目录
- 1、酸辣白菜的营养价值
- 2、酸辣白菜的做法
1酸辣白菜的营养价值
酸辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置。用它制作成的这道酸辣白菜有许多的营养价值。
1、大白菜富含有种维生素。现在大白菜在我们的餐桌上是一道很普遍的美食,不只是它口感好而且好吃,还具有很高的营养价值。它带着多种维生素和矿物质,特别是维生素C和钙、膳食纤维。吃大白菜,可以护肤养颜,对于防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收有极大的作用。而且在中医看来,大白菜可以养胃生津,除烦解渴,利尿通便和清热解毒。所以,食用大白菜不只是享受,还可以给身体带来许多好处,预防和治疗便秘等问题。
2、红辣椒可以增强抵抗力。烹调酸辣白菜时,红辣椒是不可以少的。它口味独特,可以增加体力,还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。吃辣椒可以加速新城代谢,保养皮肤。特别是里面富含的维生素C可以降低胆固醇,控制心脏病和冠状动脉硬化。其中的抗氧化物质可以预防癌症,治疗感冒咳嗽等问题。所以,当白菜和辣椒结合起来的时候,功效是非常大的。
3、酸辣白菜有许多功效。除了白菜和辣椒的作用,吃酸辣白菜还可以健脾开胃,利尿降血压,对便秘有显著作用,还可以补阳养颜,女性怀孕的时候也可以吃,也是减肥瘦身的食谱之一,功效十分多。
2酸辣白菜的做法
对于爱吃辣的人来说,酸辣白菜绝对是一道好菜。白菜营养丰富,用醋和干辣椒调味还可以刺激食欲,制作方法也很简单。做的好的酸辣白菜清脆微咸,有酸、辣、甜、香的味道,开胃同时还带来可口的享受。所以许多爱吃辣的人都知道这道菜。
制作材料
1、原料:大白菜约四百克
2、调料:干辣椒6-8根,盐适量,生抽适量,醋适量,香油少许,白糖少许,大葱5片,姜少许,花椒少许,油适量
制作步骤
1、先把白菜洗干净,之后可以竖着对半切开,再放平在砧板上用刀以斜45度的角度把白菜切成片,不要很大片,约2厘米宽、5厘米长就可以。最好可以用白菜梆做这道菜,口感很清脆。
2、处理干辣椒,先用手把它掰碎,也可以用剪刀剪成丝,再把大葱切成片,留着待用。
3、开火热锅,之后在锅中加入适量的油,等到油大约有七成热的时候,再放入碎的干辣椒或者辣椒丝和葱片爆香。
4、当看到锅里的辣椒丝颜色有点变深后,可以闻到一阵阵辣味,就可以把准备好的白菜倒进去,翻炒两分钟。之后可以加入白糖、盐、醋和生抽,继续炒大约一分钟,撒一点点香油后可以出锅。炒菜时要注意一直保持大火快炒,随着温度的增加,白菜会出一些水,所以炒的时候不要放水进去,否则会影响到这道菜的口感。汤多的时候起锅可以放淀粉加水勾芡。
-
希氏蟾龟价格 希氏蟾龟饲养方法 希氏蟾龟产地
希氏蟾龟目录1、希氏蟾龟产地2、希氏蟾龟饲养方法3、希氏蟾龟价格4、希氏蟾龟简介1希氏蟾龟产地希氏蟾龟又称希拉里蟾头龟,是蟾头龟属下的一种侧颈龟,是受环境温度影响较大的一类龟种,生活的状态与温度有着很大的关系,人工饲养比较麻烦且不易饲养,所以并不适合作为...
-
坡普腹链蛇的价格 坡普腹链蛇的饲养方法 坡普腹链蛇的产地
坡普腹链蛇目录1、坡普腹链蛇的产地2、坡普腹链蛇的饲养方法3、坡普腹链蛇的价格4、坡普腹链蛇的简介1坡普腹链蛇的产地大者可达600毫米。头侧及喉部均呈黄色,故俗称黄头蛇。背面淡灰色,有黑色波浪横纹,横纹两侧为浅色点,这些斑点仿佛看来象两条灰色纵纹。背鳞仅最...
-
非洲棱背泥龟价格 非洲棱背泥龟饲养方法 非洲棱背泥龟产地
非洲棱背泥龟目录1、非洲棱背泥龟简介2、非洲棱背泥龟饲养方法3、非洲棱背泥龟价格4、非洲棱背泥龟产地1非洲棱背泥龟简介非洲棱背泥龟是非洲侧颈龟的一个分支,背甲黑色、扁平,成体较大,是一种不容易辨认的龟,在市场上也比较少见,价格不菲所以饲养的人也不多,人们对...
-
罗布麻叶功效与作用 罗布麻叶的种植技术 食用罗布麻叶的注意事项
罗布麻叶目录1、罗布麻叶的研究与常用药方2、罗布麻叶的鉴别与应用3、食用罗布麻叶的注意事项4、罗布麻叶的种植技术5、罗布麻叶功效与作用6、罗布麻叶简介1罗布麻叶的研究与常用药方罗布麻叶在我国北方大多省区都有生长,新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳。罗布麻...