砧板选购的注意事项有哪些
砧板的质量影响到日常生活的方便与健康,需要仔细选购。那么砧板选购的注意事项有哪些?就带大家来了解一下吧。
1、市面上常见的砧板有竹质、木质以及塑料制成的,合格的竹砧板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹砧板容易风干,不容易发霉,没有异味,是很好的选择。美中不足的是,竹砧板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。
2、木制的砧板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质砧板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质砧板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制砧板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买砧板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的砧板较好。
3、另外还有天然橡胶木砧板,采用精选天然橡胶木拼接而成,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌,易清洗;坚韧厚重,美观大方,经久耐用,是可以考虑的种类。
4、塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料砧板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些砧板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料砧板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。
-
鱼头豆腐汤的做法
◎鱼头豆腐汤用材:做法步骤:1.玉子菇和豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。2.锅里热油炒香葱姜蒜。3.放入鱼头鱼尾煎黄。4.锅里加开水,一次加够。5.水烧开以后放入豆腐。6.加一些料酒。7.然后加一些盐。8.然后放入玉子菇,炖20分钟。9.最后加一些胡椒粉。10....
-
如何避免墙面发霉
日常生活中,家里的墙面可能受天气的影响出现发霉的情况,看起来非常影响美观效果,那该如何避免墙面发霉?带大家一起了解下吧。1、保持室内空气流通。不管是什么房间都要经常开窗换气,保持空气的流通,才能有效地保养好墙壁,尤其卫生间和厨房更是要经常通风换气,因为空间...
-
上海个人垃圾分类错了会罚款吗
在上海,个人垃圾分类已实施。那么在上海,个人垃圾分类错了会罚款吗?今日就由为你一一解答。根据《上海市生活垃圾管理条例》,上海市生活垃圾按照可回收物、有害垃圾、湿垃圾、干垃圾分为四大类。个人或单位未按规定分类投放垃圾将面临处罚。除对个人混投行为处50元...
-
蚕丝被如何辨别
人们购买被子容易把各种原材料混淆,比如蚕丝被。蚕丝被如何辨别?今日就由为你一一解答。1、外观优质的蚕丝外观具有珍珠般的色泽,对光线具有漫折射的性能。洁净少有杂质,丝路有序整齐;而品质较差的蚕丝往往因添加了漂白剂等化学药品,而使其外观呈苍白色,不具光泽和润...