铁木砧板如何消除异味
用开水将砧板上的蜡洗掉;用浓盐水浸泡一天,取出晾干;在砧板表面涂抹食用油;砧板用完,用刀刮净残渣,再用清水冲洗;用淘米水擦洗砧板,去除异味;还可用姜片擦拭砧板,去除肉腥味。具体方法如下:
1、在使用新买的砧板之前,首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;
2、洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂,之后取出晾干。
3、后在砧板的表面均匀涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
4、砧板用完,先用刀刮净上面的残渣,再用清水冲洗,去除异味已经达到了事半功倍的效果。
5、用淘米水浸泡、擦洗砧板,淘米水面所含的微量元素,适合去除砧板上异味。
6、可以用姜片擦拭砧板,不但省钱,辛辣的姜汁适合去除切过肉后留下的肉腥味。
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