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![五分钟鲜美宴客菜，彩椒烩蛏皇简单做]( "五分钟鲜美宴客菜，彩椒烩蛏皇简单做")
五分钟鲜美宴客菜，彩椒烩蛏皇简单做
说起宴客大菜，对于刚刚入厨的朋友们来说，是不是有点发愁了。其实完全不必担心，宴客菜并不代表复杂，同样可以省时省力。海鲜都易熟，而且无需过多修饰，否则反而会掩盖了它本身的鲜美，这样一来就更加简单了，只要想好辅料的颜色搭...
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![麦饭石锅好还是铁锅好]( "麦饭石锅好还是铁锅好")
麦饭石锅好还是铁锅好
购买锅具时，需要挑选质量好耐用的材质。那麦饭石锅好还是铁锅好？带大家一起了解下吧。相对来说麦饭石锅更好用一些的，不粘锅等优势让很多家庭都开始选择使用。铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，不会氧化，导热快，做大锅菜...
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![完美搭配，丽江黑松露银鳕鱼快速简单做]( "完美搭配，丽江黑松露银鳕鱼快速简单做")
完美搭配，丽江黑松露银鳕鱼快速简单做
黑松露也称块菌，云南当地俗称猪拱菌，被称为餐桌上的黑色钻石。松露吃法越简单越体现新鲜味美，以笼蒸方式呈现，是云上云首创，以最大火力蒸制中，将松露的香味渗透进银鳕鱼的鱼肉中，而松露可以吸收银鳕鱼的鲜糯，所以松露与银鳕鱼...
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使用铁锅炒菜有什么优点
很多人都会使用铁锅进行炒菜，因为用铁锅炒菜有很多好处。接下来就和大家介绍一下使用铁锅炒菜有什么优点。首先，使用铁锅炒菜能补充铁元素，人体吸收也是有好处，对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用;耐高温、导热快又均匀;炒...
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浅谈用铁锅好还是不锈钢锅好
如今，什么东西都要精细化，就比如，我们在厨房中处理厨事的时候，切菜用的菜刀有不同的分类，有斩骨刀、片刀、蔬菜刀等，那么做菜用的锅子也有着不同的分类，不同材质的锅子适合的烹饪方法也不同。就像有些人问，铁锅好还是不锈钢锅...
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![新铁锅怎么处理才能用]( "新铁锅怎么处理才能用")
新铁锅怎么处理才能用
家里一买回来的新铁锅是不是真的可以派上用场呢?其实不是的哦，如果你这样做的话可能会影响到铁锅的使用寿命哦。那么新铁锅怎么处理才能用呢?下面让小编给大家讲讲。方法一：先把锅底的标签撕去用洗洁精清洗后放水，没过锅...
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![铁锅生锈怎么处理，铁锅使用窍门]( "铁锅生锈怎么处理，铁锅使用窍门")
铁锅生锈怎么处理，铁锅使用窍门
铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，且与人们的身体健康密切相关。今天我们就一起来看下铁锅生锈怎么处理，铁锅使用窍门。铁锅生锈怎么处理一，将买的新铁锅里面装满水，然后放入准备好的白矾一百克左右，煮至沸腾...
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![陶瓷锅好还是铁锅好]( "陶瓷锅好还是铁锅好")
陶瓷锅好还是铁锅好
购买锅具时，很多人不知道选择什么材质好。那陶瓷锅好还是铁锅好？带大家一起了解下吧。建议买铁锅较好，主要原因如下：1、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。2...
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![新的铁锅应该如何开锅]( "新的铁锅应该如何开锅")
新的铁锅应该如何开锅
很多朋友都会遇到不知道新的铁锅应该在使用前做什么的问题，其实新的铁锅也需要一个开锅步骤，下面就跟随一起来简单的了解一下吧。1、准备好一块生肥猪肉;2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是...
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![厨房油污清洁窍门，10Tips变身光洁明亮]( "厨房油污清洁窍门，10Tips变身光洁明亮")
厨房油污清洁窍门，10Tips变身光洁明亮
暑假到了，妈妈们都想煮多几款菜式犒劳一下孩子们，结果，厨房的油渍比平时厚出一倍，清洁起来更吃力。其实，厨房油污不一定要等到出现明显痕迹才清理的，每天一小抹，灰尘也少点。瓷砖，台面，洗碗盘等污迹太多时，就应选择清洁剂擦洗，杜...
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![以食过冬，滋阴降燥粤式火锅简单做]( "以食过冬，滋阴降燥粤式火锅简单做")
以食过冬，滋阴降燥粤式火锅简单做
时值冬日，虽然天气寒冷，但是身在南方人的身体一直会易上火，尤其是爱在冬日打火锅的人。所以，在广东这边打火锅，多数会选择一些清热解毒，滋阴降燥的锅底来做汤底，这样打起火锅来也不易上火。料理攻略汤底材料：白茅根50克，玉竹10...
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![铁锅选择技巧，铁锅使用窍门]( "铁锅选择技巧，铁锅使用窍门")
铁锅选择技巧，铁锅使用窍门
柴米油盐酱醋茶，我们一天的生活都离不开这些东西，更离不开创作美食的铁锅，今天我们来说说铁锅的使用技巧以及窍门，那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下铁锅选择技巧跟铁锅使用窍门吧。铁锅选择技巧1、一看锅的表面...
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![如何使铁锅炒菜时不沾锅]( "如何使铁锅炒菜时不沾锅")
如何使铁锅炒菜时不沾锅
很多家庭都会使用铁锅炒菜，但铁锅容易粘锅。如何使铁锅炒菜时不沾锅？今日就由为你一一解答。1、选择锅底比较厚的铁锅如果想要避免在炒菜时铁锅粘锅的话，就可以在购买铁锅的时候，选择那些锅底比较厚的铁锅，锅底比较厚的铁...
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![铁锅生锈怎么处理]( "铁锅生锈怎么处理")
铁锅生锈怎么处理
如果锈迹少，可向锅中倒入一些白醋，用抹布擦锅；可以直接用砂纸来摩擦铁锈；用铁锅煮开淘米水，用抹布反复擦拭铁锅；将猪肥肉放入锅中炼油，静置3小时。具体方法如下：1、醋适合小面积除锈如果只是微微的有点锈迹的话，可以向锅中倒入...
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![铁锅的使用原则有哪些]( "铁锅的使用原则有哪些")
铁锅的使用原则有哪些
普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。下面就跟随一起来简单的了解一下吧。1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每...
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![铁锅选购方法及日常保养技巧分享]( "铁锅选购方法及日常保养技巧分享")
铁锅选购方法及日常保养技巧分享
很多人喜欢用不粘锅来炒菜，但是铁锅才是对我们人体最健康的炊具。因为铁锅中含有铁元素，能够被人体吸收。下面我们就来看看下铁锅选购方法及日常保养技巧分享吧。铁锅选购方法1、选购铁锅的时候，要看铁锅的表面是否光滑，...
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铁锅有什么缺点，铁锅的品牌推荐
铁锅是生活中较为常见的锅具，人们选择铁锅需要考虑其缺点，究竟铁锅的缺点是什么？市面上的铁锅品牌有哪些？今日我们就来聊聊铁锅的缺点及品牌问题。一、铁锅有什么缺点摄入铁锈的最直接途径就是铁锅上的锈迹混入菜中被我们...
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![创意美食报告，达人教你简单做乳酪火锅]( "创意美食报告，达人教你简单做乳酪火锅")
创意美食报告，达人教你简单做乳酪火锅
天冷啦，每家的火锅又冒起了热气。一阵阵温暖的炊烟热气缓缓升起，这就是家的温暖;一声声食材倒入并翻滚的‘汩汩’声音，像是快乐在歌唱。敬酒，夹菜，推杯换盏，所有的食材在同一口锅里，同一底料里浸煮，便无声之间把众...
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![美食达人的料理笔记，自制大闸蟹炒年糕]( "美食达人的料理笔记，自制大闸蟹炒年糕")
美食达人的料理笔记，自制大闸蟹炒年糕
年糕是用糯米制成粉做成的食物，具体制法有的地方是用舂，有的地方则是磨。通常年糕都是长条状的，这是为了方便食用和刀切。江南地区有一种土制的年糕叫团子，也是米粉制成，以前农村家家户户逢年过节都会做，冬天就泡在冷水缸里...
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![深秋驱寒最佳，南宁传统老友面家常做]( "深秋驱寒最佳，南宁传统老友面家常做")
深秋驱寒最佳，南宁传统老友面家常做
螺蛳粉、桂林米粉和老友粉是广西的三大米粉。老友粉起初是老友面，据说是旧时候一位开米粉铺子的老翁见老友顾客卧病在床，特意用酸笋、蒜末、肉末、辣椒、豆豉爆香煮成热米粉，送至老友床边。老友吃完后直冒大汗，日后病状减...
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![净水过滤精度越高越好？呸，我信你个鬼]( "净水过滤精度越高越好？呸，我信你个鬼")
净水过滤精度越高越好？呸，我信你个鬼
相信大家在生活中都有被安利过各种各样的所谓常识，其中有很多都是没有依据的以讹传讹的谣言，你曾被这些伪常识真谣言坑害过吗?今天小编就和大家细数下那些很多人坚信过的伪常识。谣言1：净水过滤精度越高越好，滤芯越多越好...
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![铁锅有哪些养护方法]( "铁锅有哪些养护方法")
铁锅有哪些养护方法
铁锅是我们炒菜常用的厨具，铁锅的使用寿命跟日常保养息息相关，掌握必要的铁锅保养方法，能够让铁锅的寿命大大延长。接下来就和大家说说铁锅有哪些养护方法。1、使用铁锅前先放一些油，并让锅面每个位置都沾到油，方法可以为...
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![心水汤品，教你如何煲出名人爱喝的汤]( "心水汤品，教你如何煲出名人爱喝的汤")
心水汤品，教你如何煲出名人爱喝的汤
邵逸夫每顿晚饭必喝一碗蜜瓜海螺老鸡汤，艺人曾志伟曾经向公众极力推荐自己的心水汤品——冬瓜银耳煲去皮老鸡。不少名人都有着自己心目中最喜欢的那碗汤，这期中奢课堂就教大家如何煲出名人爱喝的那碗汤。(文...
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![铁锅和不粘锅哪个好，不粘锅品牌推荐]( "铁锅和不粘锅哪个好，不粘锅品牌推荐")
铁锅和不粘锅哪个好，不粘锅品牌推荐
铁锅炒菜补铁是从上辈人传下来的谣言。今天我们就一起来看下铁锅和不粘锅哪个好，不粘锅品牌推荐。铁锅和不粘锅哪个好烧菜用铁锅最好，但要注意一亇重点：是选用重身的生铁锅。因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微...
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![铁锅如何防锈]( "铁锅如何防锈")
铁锅如何防锈
铁锅在如今很多家庭都广泛使用，但铁锅容易生锈也是很多人烦恼的事情，那铁锅如何防锈？今日就由为你一一解答。1、每次炒完菜不要洗得太干净，留点油防锈。2、生铁锅买回来不能马上用，可以用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油...
