铁锅和不粘锅哪个好,不粘锅品牌推荐
铁锅炒菜补铁是从上辈人传下来的谣言。今天我们就一起来看下铁锅和不粘锅哪个好,不粘锅品牌推荐。
铁锅和不粘锅哪个好
烧菜用铁锅最好,但要注意一亇重点:是选用重身的生铁锅。因为生铁锅除能煮出"铁质"之外,还带出其他的微量元素。不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你…己氧化的铁锈。两者的功能是差天共地的。再者,如果长期不用铁锅炒菜,会对人体健康不利。
主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中,有较多的铁溶解在食物内,为人们源源不断地供应铁质,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用。 不粘锅,也就是一方便,方便了你刷锅,但你把健康丢了。不粘锅,不宜高温煎炸。 世界卫生组织的专家建议使用铁锅,铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。 提醒:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。
同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。
不粘锅品牌推荐
苏泊尔 创立于1994年的苏泊尔,现在是中国厨房小家电的领先品牌,在国内的杭州、玉环、绍兴、武汉和国外越南建有5大研发制造基地,公司产品拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域。苏泊尔系列产品先后被评为了中国驰名商标、十大小家电品牌等荣誉称号。
爱仕达 爱仕达是一家创立于1978年的,以产业投资、涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务的企业集团。它以“制造厨房健康产品,提升人类生活品质”为企业使命,致力于做绿色厨房的倡导者。
菲仕乐 菲仕乐创立于1845年的德国,它是世界着名锅具及厨具制造厂商之一。菲仕乐以卓越的品质和简介雅致的设计,赢得了全球众多消费者的青睐。国内公司是菲仕乐贸易(上海)有限公司。
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