炒锅的材质有哪些,炒锅需要如何保养
炒锅是我们家用厨具的其中一款,那么在市面上如此多种炒锅,他们分别是什么材质的呢?在我们日常生活的使用当中,我们应该如何去保养炒锅呢?就让来给大家介绍一下。
一、炒锅的材质有哪些
1、不锈钢炒锅
特性:与铁炒锅相比,首先它没有那么重,所以拿起来翻菜的时候不会那么累。而且这种材质还不易生锈,也不会藏污纳垢,所以也方便清洗。
2、铁炒锅
如果是材质比较好的铁炒锅,由于不含那些特殊的化学物质,不仅具有较强的抗氧化能力,同时用来炒菜还能防止缺铁性贫血。还有此类炒锅还具有受热均匀,在加热方面效果比较出众的优点,当然由于材质问题,它也是比较坚固耐用的。
3、合金炒锅
合金炒锅带有许多附加技术,能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点,使其在性能上处于两者均衡的地位,所以也就没有明显的优势与缺点。
4、陶锅
陶锅是我们用得最悠久的餐具之一了。陶锅主要是用沙土烧制而成的锅具。陶锅花色繁多,造型各异,而且细腻光滑,美观大方;不生锈、不腐朽、不吸水、易于洗涤,装饰性强,可以用来烹调多种菜肴。
二、炒锅需要如何保养
1、炒锅和电源插销须经常保持清洁。每次使用后,炒锅应该用干布或拧干水的湿布擦拭清洁,以免产生油垢,如已产生油垢,可用去污剂擦掉。切勿将电炒锅和电源插销浸入水中或用水冲洗,以免造成漏电。
2、有的炒锅内锅表面涂有含氟树脂,切不可用金属制造的刮勺或锐利的尖刀刮擦其表面,以防损坏。去除内锅表面的污垢不能用塑料和木质的刮勺去铲刮,最好每次使用完后,趁表面还有微热时用干布抹去残渣。
总的来说,炒锅的材质和品类在市面上有许多不同的产品,因此消费者要根据自己的喜好选择。
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