搪瓷锅使用注意事项,搪瓷锅的清洁技巧
搪瓷锅是锅具分类之一,人们想要使用搪瓷锅时就需要了解其使用注意事项,更要了解其清洁技巧。究竟搪瓷锅有哪些清洁技巧?今日我们就来聊聊搪瓷锅的使用注意事项及清洁技巧问题。
一、搪瓷锅使用注意事项
1、切勿干烧及冷热剧变。在开始用搪瓷锅前,锅内要先加入油或水,接着再加热。根据国家出台的热稳定性标准,烧锅最大能承受的温度变化范围是320℃下降到20℃,一旦超出了这个范围标准,极易发生爆裂碎瓷的危险事故。如果先干烧锅体,再放油或水,温度急剧变化,爆裂几率很大。
2、隔垫防脱瓷。放置瓷碗在搪瓷锅里蒸食物时,要用蔑竹隔垫做隔离,如果碗底圈内的水先干掉,与锅底直接接触,长久下期会使得锅底脱瓷。
二、搪瓷锅的清洁技巧
1、锅内结焦清洁。如果使用搪瓷锅里烹饪蹄髈、银耳时,要避免出现结焦的情况。一旦锅内结焦,先把锅放温水浸泡数个小时,再用竹片除去焦积物,不要用硬质锐器大力铲除焦结物,导致瓷面受损脱落。
2、日常清洁。随着使用时间变长,搪瓷锅内会残留污垢,既能选择碱水、皂粉擦洗,也可以加水、放适量的醋酸煮沸,洁净瓷面,还不会损害锅体。
可见,搪瓷锅使用时千万不要大意,如在开始用搪瓷锅前,锅内要先加入油或水,接着再加热。根据国家出台的热稳定性标准,烧锅最大能承受的温度变化范围是320℃下降到20℃,一旦超出了这个范围标准,极易发生爆裂碎瓷的危险事故。
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