食用阿魏的注意事项
阿魏的生长环境比较特殊,他可以作为食用,也能作为药用。作为食物的是它的茎叶,而根茎则被用来入药。每年开春积雪融化后,在北疆天山前沿一带就可见到野生的阿魏开始生长,由于生长环境特殊所以数量稀少。
在食用的时候一定要和肉一起炒制,羊肉或猪肉均可。因为阿魏不是香的,但肉是香的。跟肉放在一起炒的目的我以为就是以肉味来压制阿魏的不香和素性。
从阿魏根或根茎切开后所得之橡胶树脂即阿魏,有特异的臭气,味苦而辛;能自肠胃道吸收,即使大量(12克)亦无显着毒性;可用作驱风剂(用4%15~30毫升灌肠,同时服轻泻剂),但肠道手术后3天内不宜使用。其挥发油自肺排出,故在支气管炎、百日咳或哮喘患者,可用作刺激性祛痰剂。
新疆阿魏的水煎剂或水-醇提取液,对离体蛙心能降低其心跳振幅,增加心率;静脉注射于犬,可使血压有短暂的降低。1:1000煎剂能引起离体豚鼠子宫的强烈收缩;而水-醇提取物则无效。
魏煎剂在体外对人型结核杆菌有抑制作用,与硫黄、槟榔及肉桂合用,作成煎剂预先给小鼠灌胃,可减少小鼠感染血吸虫尾蚴后之成虫发育率。水浸剂在急性试验(犬静脉注射)及慢性试验(大鼠)中,能延长血凝时间,并能显着降低血浆对肝素的耐受力,其抗凝作用可能与血中肝素或肝素样物质的增加有关。国外有用其胶质作抗惊厥用或治疗某些精神病,亦有用作驱虫者。
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