草莓沙拉的营养价值
草莓沙拉的主要材料是草莓,草莓可是一种营养价值很高的水果哦,它其中含有丰富的胡萝卜素,是合成维生素A的重要成分,具有明目养肝的功效。 草莓对于我们的肠道也是很有益处的,吃些草莓可以调理胃肠道,还能预防坏血病,防治动脉硬化,对冠心病也有很好的疗效。
草莓还可以防癌你知道吗?草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用,另外,它所含的天冬氨酸物质还可以帮助清除体内的重金属离子,很适合我们现代人食用。
莓入药亦堪称上品,中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。 一般人群均可食用, 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。
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