香菜干丝的简介

它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长;叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。

1、将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用2、将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟(或直接用熟的花生);将蒜切泥3、将香菜切小段，装入料理盆中，加入切好的豆腐干丝，花生，蒜泥1、将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用2、将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟(或直接用熟的花生);将蒜切泥3、将香菜切小段，装入料理盆中，加入切好的豆腐干丝，花生，蒜泥1、将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用

2、将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟(或直接用熟的花生);将蒜切泥

3、将香菜切小段，装入料理盆中，加入切好的豆腐干丝，花生，蒜泥