食物的阴阳属性
食物的阴阳属性
这段期间中国人找出了一百种可以食用、一百种可以入药以及一百种又能食用又能入药的植物(例如山楂果在中国既是食用又是治疗心脏疾病的药,而枣子既是平常食用的水果,也是补血良方)。同样的分类法到现在仍为中医所沿用。
中医一直相信[药食同源]的道理,并认为以食物入药,其疗效更胜于人工炼制的药物。不同于一般药物只能对症下药(只用以治疗某种特定的症状,因此对身体的功用有限),具有疗效的食物不仅疗效较佳、副作用少,同时又具有滋补的作用。
通常所有食物的属性可分为与阳性两大类,吃了阴性的食物可以平衡体内或周遭环境的阳性症状;而吃了阳性食物则可以平衡体内或周遭环境的阴性症状。
阴性食物:甜瓜类、绿色蔬菜、叶菜类、果汁、奶制品、薏仁、大麦、豆腐、水分多的食物、绿茶等。
阳性食物:香蕉、坚果类、种子、豆科植物、油、多脂肪或富含脂肪的食物、红茶、刺激性食物、巧克力、咖啡等。
中医不但将食物分类为阴性及阳性两种属性,也相信药草拥有阴性或阳性特质。阴性的药草(例如枸杞)可以改善阴性能量,而人参则以提升能量著称。
五行
阴、阳是中医的两大支柱,黄帝所创立的五行(又称为五相),在诊断与治疗疾病时也同样扮演着重要角色。下表所列症状,主要是人体内或周遭环境里某种特定元素太过旺盛所致:
五行 | 可能症状 |
火 | 头痛、发烧、语无伦次,内脏病变 |
水 | 肾脏疾病、恶心、呕吐、腹泻、寄生虫 |
金 | 咳嗽、气喘、倦怠、不明原因的体重降低、身体 |
木 | 肌肉与关节僵硬、肝脏疾病、黄疸症、皮肤泛黄、 |
土 | 胃痛、消化不良、出疹子,流行性感冒 |
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