杏鲍菇的做法大全
做法一:丝条杏鲍菇
材料准备:杏鲍菇;腐乳;生抽;白糖;芝麻酱;醋;香油。
1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟;
2、如果是干的杏鲍菇,先用水清洗干净,放在水中浸泡,浸到柔软即可。
3、将所有的调料搅拌均匀;
4、杏鲍菇蒸完毕后,冷却一会,用手撕成丝最好不要用刀切成丝;
5、将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。
做法二:鸡烧杏鲍菇
材料准备:鸡肉;杏鲍菇;腐乳;生抽;白糖;芝麻酱;醋;香油。
具体做法:
1、将杏鲍菇洗净,切成块,鸡肉剁成块,葱切段姜切片;
2、锅烧热后放入猪油,投入葱姜,煸出香味。
3、放入主料煸炒片刻,烹入黄酒,加入盐味精,糖倒入清汤,用大火烧沸后改用文火炖熟即成。
做法三:杏鲍菇炒鸡丝
材料准备:鲜杏鲍菇300克,鸡脯肉300克,冬笋50克;葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许。
具体做法:
1、蘑菇洗净,鸡脯肉切成丝,冬笋切丝,葱姜切丝;
2、锅烧热倒入鸡油烧至七成热,投入葱、姜,爆出香味;
3、放入鸡丝,炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精,鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒,淋上香油即可装盘出锅。
生活,其实可以很多姿多彩,不是缺少美,不是缺少美味,不是缺少完美,而是,大家在繁忙的生活里,已经忘却了如何寻找,如何发掘,如果创造生活中美的滋味,一道小菜,可以创造出很多惊喜,创出出很多乐趣,可以酝酿出很多情感,来,让我们从创造菜式开始,引领美好的生活时尚。
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