餐饮具保洁场所属于哪个区
餐饮具保洁场所属于是清洁操作区,该操作区包括烹饪、餐具保洁,要随时打扫,保持干净。并且国家的环保卫生部门会经常实地检测,如果不合格,就会要求餐饮公司停业整改。具体内容如下:
准清洁操作区:指清洁要求次于清洁操作区的操作场所,包括烹调、餐具保洁场所。清洁操作区非常重要,一定要随时打扫,保持它的洁净。
因为国家的环保卫生部门会经常实地检测,如果检测不合格,那么就会要求餐饮公司关门整改,所以大部分餐饮公司对这方面也比较重视的,聘请了不少保洁人员。现在有关部门会随时对各大餐饮店的清洁操作区进行抽查,要是抽查不合格,那你就需要停业整顿,只有把问题解决了,这个餐厅才可以重新开始营业,现在的人们还是非常注重餐厅的环境卫生的。
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