鸡丝蕨根粉的简介
主料:蕨根粉150g,鸡腿1只,大蒜半头,小青红辣椒各2个,香葱几根,香菜几根,姜几片 辅料:生抽1汤匙,醋3汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,热油1汤匙,辣椒油1汤匙,香油1茶匙,芝麻少许
原料编辑主料:蕨根粉150g,鸡腿1只,大蒜半头,小青红辣椒各2个,香葱几根,香菜几根,姜几片辅料:生抽1汤匙,醋3汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,热油1汤匙,辣椒油1汤匙,香油1茶匙,芝麻少许
制作方法编辑1.鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开,加入姜片转小火慢煮30分钟关火,取出去皮,把肉撕成细丝,备用。青红辣椒,香菜,香葱都切碎,大蒜压成蒜泥。2.把生抽,醋,糖,盐,辣椒油,香油,芝麻拌匀成调味汁。锅里烧水,水开后放入蕨根粉小火煮软,捞出过凉沥干,放入容器中,放入鸡丝,放入青红椒,香菜,香葱碎,放上蒜泥,浇上拌好的汁,最后浇上热油即可。
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