凉拌四丝的营养价值
凉拌四丝是一道菜品,主料是土豆、洋葱、香菜、花生米,辅料是食盐、香醋、生抽、白糖,它的营养价值丰富。
土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。
现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
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麻油的选购技巧
麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。麻油的选购技巧一看小磨香油在加工过程中温度低,所以小磨香油的颜色一般呈棕红色,而机制香油加工过程中温度高达245℃,所以颜色较深,呈暗淡的紫红色...
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瑜伽包品牌
伊梵娜北京青鸟体育器材制造有限公司,伊梵娜,瑜珈垫十大品牌,源于台湾的知名瑜珈垫品牌,台湾销量领先的瑜珈用品品牌,专业生产瑜伽用品、运动服饰、按摩器械等运动健身产品的私营企业,多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。台湾伊梵娜工业股份有限公司是一家...
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耳塞简介
耳塞,小型受话器,可塞在耳中,常用在收音机和助听器上。也可以塞在耳中的塞子,游泳时用来防止水进入耳内,也可以用来减低噪声干扰,即防噪耳塞、睡眠耳塞等。一般情况下,我们并不推荐使用耳塞,一来耳塞容易掉,二来并不是所有的情况都会进水,耳塞只是一个辅助工具而已,三来耳...
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麻油的功效与作用
麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油。麻油的功效与作用有很多:1、延缓衰老:纯麻油含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。2、保护血管:纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和...