小寒吃什么传统食物
在古代,小寒深深受到南京人的重视,虽然如今已经时代变迁,小寒的某些习俗在南京已经渐渐淡化,年轻一族也只能从生活中寻找出点点痕迹。
听老一辈说道,到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,什么是菜饭呢?据悉菜饭有着各种各样的组合方式,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。
在宁波乡间用赤豆、黑豆、青豆、黄豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”,称之为立夏饭。据悉,现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风,只不过就是立夏饭的料改成了另外五种食物:蚕豆、竹笋、大豆、芥菜,外加酱肉或咸肉,叫五样米饭。
吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,也是习俗之一。俗话说“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃个团,一脚跨过河”。小寒发东风,俗以为有水灾,谚谓“小寒东风雨涟涟”。立夏日打雷,日后必多雷雨,谚谓“雷打立夏,三天来一下”。
作为传统食物的一种,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼,叫做“摊粞”,为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品,称为时鲜,取以尝口,称尝“三新”。
每每到了小寒,这个时候是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。
-
瑜伽绳品牌
赛斯柏旭荣集团于2010年与旗下策略联盟easyoga签订合约,顺利取得品牌大陆区域总代理权。旭荣集团致力于生产各类针织布种,多年来秉持着「质量、创新、快速反应」的经营策略,积极拓展全球据点,发挥全球供应链及垂直整合的优势,为客户创造完整的一条龙服务。集团不只...
-
瑜伽包品牌
伊梵娜北京青鸟体育器材制造有限公司,伊梵娜,瑜珈垫十大品牌,源于台湾的知名瑜珈垫品牌,台湾销量领先的瑜珈用品品牌,专业生产瑜伽用品、运动服饰、按摩器械等运动健身产品的私营企业,多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。台湾伊梵娜工业股份有限公司是一家...
-
麻油的选购技巧
麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。麻油的选购技巧一看小磨香油在加工过程中温度低,所以小磨香油的颜色一般呈棕红色,而机制香油加工过程中温度高达245℃,所以颜色较深,呈暗淡的紫红色...
-
浮板什么样的好
在学习过蹬腿动作后便可借用大浮板辅助加强练习。大浮板的基本拿法有两种。第一种是手掌握住浮板的最前端,手臂全部搭在浮板上面,使浮板的浮力发挥到最大。这种拿法比较适合蹬腿效果较差并且还不会手臂动作的人,可依靠浮板的浮力与蹬腿的推进力支撑起身体。不...