孩子最爱的南瓜派，这个圣诞不再寂寞

节日，就是一定要和家人、朋友团聚一起，聊天、分享美食的日子。每个节日都是专属那个节日的食物，中秋我们做吃月饼、端午我们吃粽子、冬至我们吃汤圆、饺子。圣诞虽然不是我们中国的节日，但却是孩子特别喜欢的节日。南瓜派则是家人最喜欢的一道，浓郁的椰香，顺滑的南瓜，特别香甜。

做法：
1.黄油软化，加糖、面粉。

2.用刮刀压拌匀。

3.加入蛋液揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。

4.松弛的时间把南瓜去皮切片。

5.蒸熟，加糖、盐。

6.手持搅拌器打成泥（比较细腻），或者用勺子压成泥。

7.加入淀粉搅拌均匀。

8.加入鸡蛋，搅拌均匀。

9.倒入椰浆搅匀。

10.把派皮擀薄。

11.盖在派盘上。

12.用擀面杖擀掉多余的面皮。

13.叉满小孔，防止烘焙鼓起。

14.放上烘焙纸，铺上烘焙石，或者用黄豆、黑豆。放入烤箱200度，20分钟。

15.取出后，去掉烘焙纸和豆子。

16.倒入南瓜液，约9成满（比图中满，因为要移动，所以移到烤箱放好，才倒到九成满）。放入预热好的烤箱，180度15分钟，再转150度30分钟。烤好撒上椰蓉即可。

成品图：

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