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    唤醒记忆中的味觉,童年小吃老式酥饼

    我们的童年是一个个美味的小吃和糕点组合起来的。那些奶奶手里,妈妈手里出来的小东西,总能牵动着我们的胃。长大后,出门在外,我也常常会怀念那些好吃的小东西。所以,在偶尔的空闲时候,我也会自己动手制作一些,满足一下自己的...

  • 日式风味西方名菜,七味炙烤雪花牛扒

    日式风味西方名菜,七味炙烤雪花牛扒

    七味意为辣,七味粉主要是由辣椒、陈皮、芝麻、花椒、火麻仁、紫苏和青海苔组成,在日本是料理中是极为常见的一种调味料。将日本的传统调味料,与西方热爱的雪花牛扒结合一起,展现出一道更具风味的日式料理菜式。材料:雪花牛...

  • 滋味酸梅排骨,达人传授给你的私房菜谱

    滋味酸梅排骨,达人传授给你的私房菜谱

    三月的梅子趁早取来做了腌制的酸梅,足够吃上一年,每回做菜都想着怎么用上它。这一道关于酸梅的菜是达人家里的私房菜谱,酸梅的味道在排骨里保留正好,淡淡的酸,一点儿不腻,而倔强的排骨在半小时内也炖的软烂入味。part1:食材...

  • 解暑清凉新滋味,简单营养凉拌三丝

    解暑清凉新滋味,简单营养凉拌三丝

    凉拌三丝,光听着名字就知道是非常适合夏天食用的菜,用三样食材,切成丝状,拌在一起。这三样食材没有固定的,任何三样都可以拌在一起,但是组合食材的时候要注意一下颜色的搭配,还有荤素的组合,个人的喜好等。调料也可以根据自己...

  • 京都茶寮的名甜点,新花式冰抹茶

    京都茶寮的名甜点,新花式冰抹茶

    第一次吃ぜんざい(善哉)是在熊本的一家老年人认知症福利社。当时并不知道这道甜点的名字,以为只是日本的红豆汤,觉得味道很特别,甜中带咸,很浓厚很有层次的一种甜味。后来对ぜんざい(善哉)有所了解,是由于一家ぜんざい名店,很小...

  • 广式传统旧式小吃,片块桃酥回忆点滴

    广式传统旧式小吃,片块桃酥回忆点滴

    桃酥是广东人都比较熟悉的小吃,特点是酥、脆、甜、香,也是很多人小时候的味道。材料便宜又容易购买,做法也是极其简单,把湿性材料混合后加入干性材料,拌匀烘烤即可。材料:色拉油45克细砂糖50克鸡蛋一个低筋面粉130克小苏打2...

  • 秋冬养生润身好食材,桂花银耳桃胶羹

    秋冬养生润身好食材,桂花银耳桃胶羹

    秋冬季节,来一碗清香、粘糯的桂花银耳桃胶羹润,能让你从头到脚生出滋润感。其中大家最熟悉的莫过于银耳,它富有天然植物性胶质,还可以润肤、助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。而桃胶,是桃树皮分泌出来的树脂,经过太阳晒后蒸发水分,就...

  • 多层次的美味,墨西哥奶酪土豆馅饼

    多层次的美味,墨西哥奶酪土豆馅饼

    就像是我们常常拿来当早餐,早已吃惯了的炒鸡蛋,香肠,土豆丝,黑豆和奶酪,当它们都混在玉米薄饼里的时候,也许会变得出乎我们意料的好吃多一百倍。你说香槟类的早餐?好吧,我想也是可以的。但只有一个问题,就是你为什么不马上去...

  • 美容养颜好膳食,香甜玫瑰山药羹

    美容养颜好膳食,香甜玫瑰山药羹

    美容养颜是很多爱美的人一直追求的。而美食养颜则是爱美又爱吃人士致力于坚持的路子。玫瑰,是许多爱美人士都知道的最容貌不二的天然保养物。至于山药,则是给身体补水的大帮手。融合了这两个对美貌大有帮助的食材后,这道...

  • 巧克力爱好者福利,吉百利奶油蛋糕

    巧克力爱好者福利,吉百利奶油蛋糕

    这款蛋糕,你可以用你最喜欢的巧克力和奶油淇淋,在加上自己喜欢的各种美味食材。巧克力蛋糕里面填满了美味的吉百利奶油鸡蛋,顶上也放上了我见过的最好的奶油淇淋。可以再加上些糖果,更加完美。成份:蛋糕纸模具、贝蒂克罗克...

  • 滋润补血,美女达人教你做生姜红枣汤

    滋润补血,美女达人教你做生姜红枣汤

    月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失,尤其是秋冬季节,女人最需要补。材料准备红糖250g,生姜150g,红枣50g...

  • 香港地道传统美食,避风塘油炸对虾

    香港地道传统美食,避风塘油炸对虾

    避风塘在香港,台风季的时候,渔民的船可以停在避风塘,主妇们很喜欢用油炸的方式和浓郁的调料来掩盖不新鲜的原料,渐渐的这些做法流传开来,于是有了避风塘菜系。当然那是条件不允许才会有不新鲜的海鲜,我们还是得用新鲜的海鲜...

  • 营养儿童早点,美味蛋饼巧妙搭配

    营养儿童早点,美味蛋饼巧妙搭配

    如果早餐既想要美味又想给孩子充足的营养,可以考虑一下做蛋饼哦。蛋饼的做法是特别简单的,加点蔬菜、肉末拌匀,煎熟即可。因为女儿有点肉肉,所以为她做的,不加面粉,减肥的人也不要加哦。当然,加一点也无所谓,大家根据各人的喜...

  • 四季茄子初秋最美,各式煮法打动馋胃

    四季茄子初秋最美,各式煮法打动馋胃

    一提到茄子,每个人头脑中会呈现出不同的样子:圆的、椭圆的、长的、细长的……茄子的最佳赏味期大约是在夏末初秋,就是现在这个季节。不过如今种植技术先进,我们一年四季都能吃到茄子了,但总的来说还是吃应季的...

  • 不时不食,和汪曾祺先生学做菠菜塔

    不时不食,和汪曾祺先生学做菠菜塔

    春天的味道,总是清淡而甘甜,春天的菜场,总有令人垂涎的时蔬,而菠菜的季节正是春天。春意渐浓,乡间田野的青菜如雨后春笋般茁壮成长。放眼望去,绿色遍布山野。菠菜属耐寒性蔬菜,在寒冬之日仍旧不凋,苏轼诗有北方苦寒今未已,雪底...

  • 厚实绵滑幸福感,冬日暖心萝卜糕

    厚实绵滑幸福感,冬日暖心萝卜糕

    冬季是萝卜糕的季节!萝卜有含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。如果不想费力吞咽大块大块的萝卜,那么便来做萝卜糕吧!没有大块大块的粉块,有的只是丝丝萝卜、炒香的瑶柱、虾米和腊肉,这便...

  • 蔬菜贵族,达人教你自制培根秋葵盖浇饭

    蔬菜贵族,达人教你自制培根秋葵盖浇饭

    秋葵,又名羊角豆,毛茄,秋葵早在春秋时期就被我们的祖先食用,现在我们在饭店看到它觉得特高档的一道菜,其实它真应该算是地道的本土蔬菜了。现在有的资料为了把它宣传成高大上的食物说是20世纪才引进中国,这就是枉顾事实了,通...

  • 活色生香 | 温暖人心的东北家庭料理线下招募

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    如北上广这般的大城市,聚集了很多不愿意自己下厨的单身男女,到商圈饭馆吃饭解决了温饱,却少了一份用餐的情怀。无家不知味,家庭与美食本身就存在着不可分割的联结。在餐桌上遇见念念不忘的味道,和念念不忘的人。赏味与交流...

  • 故乡小酒馆,梦里的桂花甜酒香

    故乡小酒馆,梦里的桂花甜酒香

    桂花甜酒香酿丸子是江南地区流行的一道小吃。这道小吃极易令人联想勾勒出这样的一个梦境,梦中有江南的青石子路、凤仪桥,小巷里一座小酒馆静悄悄地开门迎客,来者有江湖客,也有落拓书生,进得酒馆来,俱是点上一坛清酒,一碟花生...

  • 异国风味新鲜配搭,九层塔茄汁咖喱虾

    异国风味新鲜配搭,九层塔茄汁咖喱虾

    虾、番茄、咖喱都是美味而且有利于健康的食材,加上独特香料九层塔,这样的配搭能带来什么样的风味?材料:番茄、咖喱、虾、小洋葱、九层塔做法:1,虾处理干净后,开背,小洋葱切小,番茄切丁。2,锅烧热,加入油,放入虾。(不要翻炒)3,一面...

  • 秋日食藕补脾胃,达人教你做排骨莲藕汤

    秋日食藕补脾胃,达人教你做排骨莲藕汤

    虽然秋日的荷池渐渐萧条破败了,然而这个时节却正合宜食藕。秋日食藕补脾胃,而最经典的搭配莫过于莲藕与排骨,砂锅文火慢炖,等到排骨软烂、莲藕粉糯,香味也漫开了整个厨房。在秋凉里暖暖地煲上一大锅排骨莲藕汤,安神润燥。美...

  • 雨水生百谷,防潮养生两不误

    人间四月,雨生百谷,是为谷雨。谷雨是二十四节气中的第六个节气,亦是春季的最后一个节气。此时春意渐深,暑气未至,伴随着随风潜入夜,润物细无声的雨水。农民可趁此时机对水稻栽插,培育玉米、棉花,喜爱雨景的小文青们可以趁机感...

  • 意喻好事接二连来,蚝豉香菇鲜焖花肉

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    蚝豉,谐音好事,广东人开年饭的特色。蚝豉,是生蚝晒干后的蚝干,也称蛎干。春节前后是吃蚝好时机,其做法很多,除煲汤、煮粥以外,还可和猪手、莲藕、火腩、发菜、华肉、香菇等搭配做菜,馥郁鲜香。材料:蚝豉一把花肉300克香菇50克...

  • 异国风味夏日美食,解腻佳品韩国冷面

    异国风味夏日美食,解腻佳品韩国冷面

    炎炎夏日,大家似乎都对热饭热菜失去了胃口。为了适应大家各种各样的口味,城市里开了各种不同地方的特色菜,例如日本料理、泰国菜、韩国菜。不同的地方菜有着自己不同的口味以及烹饪方式,东南亚菜习惯用香料来刺激你的嗅觉...

  • 不时不食,凉秋不敢怠慢的老南瓜美食

    不时不食,凉秋不敢怠慢的老南瓜美食

    南瓜老了的时候,躺在地里,一身金黄。此时正值秋天,霜寒之气渐渐袭满心头,些许的凉意让人不禁惦念起南瓜的温暖与甜意。入秋时候,阳气聚敛。水无阳则无以蒸腾,故致湿不氤氲,燥随之而生。可见秋燥本性为凉,性味辛温之品亦可润之...

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