贝母的鉴别与应用
《神农本草经》将贝母列于草部中品。在购买时应注意鉴别,其伪品较多。目前市场上常见伪品有多种。这些品种的性状不同,所含成分不同,用之不当,不但影响疗效,甚至危及健康。
正品贝母只要是上述三种,均呈类白色,粉性足,味微苦。在购买的时候将贝母嚼碎咽下,在舌根部位有苦味、无酸味。伪品是用大多经过处理,一般是用硫磺熏蒸。而经硫磺熏蒸过的伪品贝母外观大都呈白色或黄白色,味苦、酸。
贝母是临床上常用的中药材,具有止咳化痰、润肺散结的独特功效,用于治疗虚劳咳嗽,心胸郁结,吐痰咯血,肺痈、肺瘘、瘰疬、瘿瘤、乳痈之症。有的家中有咳嗽病人时,便自行购买后与梨同煮加蜂蜜食用,有一定的效果。
将贝母与黄岑、枇杷叶等相配,可以清热化痰止咳,适合痰热咳嗽者。若是痰火郁结,则可与玄参、牡蛎等合用,以助软坚散结之力。贝母与雪梨、冰糖或者蜂蜜同食,其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显,因为冰糖是凉性的,蜂蜜本来就有润肺的作用。此外,也可以与红梨、白茅相配。贝母可与沙参、麦冬、生地等同用,可以养阴润肺、化痰止咳,适合久咳阴虚肺燥者;而与知母相配适合燥热咳嗽。
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