秋风渐凉甜点暖心,巧克力玛芬下午茶
一觉醒来,秋风瑟瑟,送走了一夏的热,清风微凉,秋意渐浓。一杯咖啡,一块浓郁醇香的巧克力蛋糕,就是一个慵懒美妙的午后。一份甜品,一个美好的假日。
材料:无盐黄油80克 鸡蛋60克 细砂糖55克 盐一小搓 低筋面粉110克 可可粉15克 泡打粉3ml 牛奶2大勺 烘焙巧克力20克
做法:
1.黄油室温软化,搅拌成奶油状。
2.一次性加入盐、细砂糖。
3.搅拌至蓬松、发白。
4.蛋液分三次加入,每次搅拌均匀后再加。
5.泡打粉、可可粉、面粉混合筛入。
6.翻拌一半时加入牛奶,继续拌至无干粉。
7.加入巧克力碎,拌几下。
8.装入纸杯约8分满,放入预热好的烤箱180度20分钟。(趁热食用,如果冷了会比较干,可以放入微波加热)
成品图:
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