秋日下午茶,美女达人教你做鱼肠烤蛋
说起鸡蛋,那可是咱老百姓餐桌上最常见的食材,可蒸可炒、可中可西、可随意可正式…就是这样集众多优点于一身,方便又百变的个性使它当之无愧成为我们居家的应急明星,随时拿出来任意搭配都是一道可口菜肴,没有理由不爱它。
我喜欢吃鸡蛋,更爱折腾鸡蛋,如果让我连续吃一种做法的鸡蛋,我可能坚持三次就受不了。虽然我不是喜新厌旧的人,但在吃上,我绝对不专一,从不允许同一种食材永远采用一成不变的做法,哪怕这种做法再好吃,也不能够。
我最乐衷的事,就是为不同食材开发不同吃法,做出花样来,吃出新意来,这才不愧对“吃货一枚”的称号嘛。今儿的这款烤蛋,就是从未尝试过的做法,混着芝士鱼肉肠、虾米干和些许香椿芽,用做西点的方法料理它,效果很惊艳。
这款烤蛋没有额外加一滴油,也没有额外加一勺盐,出品看起来没有那么润,但正是因为无油,所以更健康。当然啦,如果你喜欢滑润一些的口感,也可以提前在模具上涂一层油。
主料:鸡蛋4个、芝士鱼肉肠3根
配料:萝卜干10g、虾米10g、香椿叶适量
准备:
将鸡蛋打散为蛋液备用,芝士鱼肉肠切小段;
步骤:
1. 将芝士鱼肉肠切碎,与萝卜干碎一起放入蛋液中;
2. 充分搅匀后将蛋液注入蛋糕模中,表面上撒上香椿芽;
3. 烤箱180度预热10分钟,将盛好蛋液的蛋糕模放入烤箱中层;
4. 烤制10分钟左右即可。
心得分享:
1. 也可加入适量面粉,成品直接就可以做为主食;
2. 鱼肉肠中含有盐分,所以不再额外加盐;
3. 可根据个人口味加入酱料等调味。
本文内容由“中国第一时尚家居网站”本站独家提供。
-
巧克力巨献,当诺好事邂逅顶尖西点大师
当九位全世界最卓越的甜点师邂逅世界顶尖巧克力制造商,他们会碰撞出怎样的火花?匠心独运的诺好事HautePâtisserie顶尖西点大师系列应运而生。(文章来源:中奢网;文/Mairin)9位享誉全球的顶尖西点大师为诺好事倾力打造了数款独一无二的夹心巧克力,每一款都集聚...
-
澳门超人气甜点,简易DIY草莓木糠杯
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,后传入澳门,是澳门常见的葡式甜品。作为一道冷冻甜品,入口即溶的口感,还有奶油与蛋糕的完美搭配,让木糠蛋糕大受人们欢迎。Part1材料准备玛丽亚饼干130克,淡奶油300克,巢雀炼乳40克,草莓100克;Part2制作步骤1、饼干撕成小碎...
-
健康高蛋白美食,无油芝士鱼肠烤蛋
说起鸡蛋,那可是咱老百姓餐桌上最常见的食材,可蒸可炒、可中可西、可随意可正式…就是这样集众多优点于一身,方便又百变的个性使它当之无愧成为我们居家的应急明星,随时拿出来任意搭配都是一道可口菜肴,没有理由不爱它。我喜欢吃鸡蛋,更爱折腾鸡蛋,如果让我连续...
-
西式美味面食,意大利面配巴马臣奶酪
巴马臣奶酪也叫帕尔玛奶酪,是一种意大利硬奶酪,经多年陈熟干燥而成,具有强烈的水果味道,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。可作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用,或掰成小块...