小年的饮食养生,小年的养生之道
严冬的时候,人们更加要注意养生之道。就拿即将来临的小年来说吧,在这个节日上有没有什么东西要忌口的?它的养生之道要包含了哪些内容呢?
肠胃道对温度的感知非常敏感,腹部受到冷风侵袭或者是过度的饮食生冷,就会导致胃肠炎的复发。所以,肠胃不好的朋友在冬天要及时增减衣服,加强腹部保暖,避免腹部受凉而引起腹泻等肠胃问题。
食物摄入过多,会加重胃、胆、胰腺等器官消化液分泌的负担,长此以往,容易导致胆管、胰管狭窄、梗阻,造成消化功能紊乱。所以,饮食应定时定量,可以少吃多餐,以保证人体有足够的热量。
将排骨经沸水焯洗一遍后与白萝卜一同放入锅内,武火煮沸,转为文火慢慢熬煮,待排骨软烂时,加入板栗、姜片与调料再煮上三五分钟,香气大出便可。
中医言白萝卜,味辛甘,性平和,有消积理滞、化痰清热的功用;板栗为肾果,味甘性温,有健脾养胃、补肾健骨的功用;而排骨为血肉有情之品,富含蛋白质及微量元素,有滋阴养血、益气补中的功用。年关渐近,三五好友小聚,总少不得鱼肉相进的。回到家中,炉灶上熬一锅萝卜板栗排骨汤,喝上一碗,解腻又暖胃,最为合适不过了。
水饺因其馅料多样,互相搭配有益于营养平衡,是值得推荐的好食物。边姗姗提醒道,人们为了让馅料香浓味美,总会多放肉馅,少放蔬菜,若放蔬菜,也会挤去菜汁。其实,这些做法会让营养成分损失严重。
建议大家制作馅料时,以1份肉类搭配3份未挤汁的蔬菜原料为准,同时再添加一些富含可溶性纤维的食品,如香菇、木耳、银耳等。此外,各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类。这样包出的水饺更有营养,也更美味。
“有钱没钱,剃头过年”。过“小年”,大人、小孩都要洗浴、理发,这其中就包含着养生妙招——洗热水澡。当水温略高于人体体温时,能起到扩张皮肤血管,促进血液循环,增强新陈代谢的作用。如果有些部位正在疼痛,如头、肩、腰等,那么边用热水冲洗边做舒展运动,于疼痛的消除也很有益。
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