腊八节饮食养生,腊八节养生之道
随着年纪的进一步增大,养生成为人们茶余饭后讨论的话题。而在腊月这个严寒的季节中,在腊八节这个传统色彩浓烈中吗,有哪些养生之道是人们需要注意的?
吃黏食是腊八节重要的习俗之一。这符合中医养生理论。在中医看来,人们在冬季里若保养不当,容易在寒邪侵袭之下产生胃寒,导致消化不良、腹痛难忍、食欲不振等现象。这时候吃一些热气腾腾的黏食,可以有效地驱散胃寒,缓解消化系统的不适。
糖尿病及合并心血管疾病的患者,在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能防止血糖异常,食用燕麦可减慢血糖上升,也可加入山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料,而且喝粥时不要放糖。如果想吃甜食,可以放些甜味剂。另外,糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。
薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用,加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血作用,黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素,绿豆可辅助降压,都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。
如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等,就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者,不妨在粥里加点白萝卜、芹菜,对于经常失眠的患者,如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用,何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用,对血脂也有辅助的调节作用,是老年人的食疗佳品。
冬季胃寒本来在生活水平较差的年代里很常见,但是现在随着人们饮食习惯的改变,冷饮、啤酒、凉食摄入的增多,越来越多的现代人出现胃寒。所以,这类人适当多吃一些热的黏食,对于缓解脾胃寒凉很有帮助。
人们在冬天吃大蒜有很多好处。首先,大蒜能有效促进血液循环,缓解因为天气寒冷而造成的气血运行不畅的问题。另外,大蒜有杀菌的功能,对预防消化系统、呼吸系统的感染有明显效果。
另外根据流行病学调查显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,其人群的心脑血管疾病发生率和死亡率都较其他地区小很多。这是因为大蒜有抵抗血栓、降低血脂、降低血液黏稠度、降低血压等功效。冬季,人们容易吃大量高脂肪、高热量食物,再加上饮水量偏少和天气寒冷,故而容易患上心脑血管疾病。所以吃腊八蒜是非常符合冬季养生要领的一个习俗。
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