甜味水果作早点,初夏最后的草莓吐司
明媚的阳光照进屋里,叫醒美好的早晨。亲手制作一个美味的蛋糕,切片烤成香喷喷的吐司,配上用糖浆浸过的新鲜可口的草莓和入口即化甜甜的奶油。(本文已授权转载)
一口下去,满满的幸福感,开启活力四射的一天。
材料准备:
蛋糕材料:低筋面粉150g 糖120g 黄油10g 牛奶50ml 鸡蛋3个 纯香草精8g 奶油芝士200g 泡打粉5g 盐少许
草莓:草莓100g 砂糖20g
奶油材料:淡奶油100ml 糖粉20g 纯香草精4g 盐少许
步骤:
1.将奶油芝士和黄油加热融化,加入砂糖用搅拌器搅拌均匀,再加入鸡蛋3个(一次一个,间隔1分钟)打至浓稠。
2.加入过筛的面粉,纯香草精,盐和泡打粉,顺时针搅拌成蛋糕糊。
3.在模具里放置一张锡箔纸,防止烤糊,然后将蛋糕糊倒入其中,铺平。
4.将蛋糕放入180摄氏度的烤箱中烤大概20到30分钟,然后取出切片。
5.在蛋糕烤制期间,将草莓切半,放在锡箔纸杯里,加入砂糖,放置备用。
6.将淡奶油、糖粉、纯香草精和盐混合搅拌均匀至表面柔软,备用。
7.将草莓和吐司片一起放在烤盘上烘烤,直至砂糖融化成糖浆,吐司俩面烤至金黄色即可。
8.摆盘。在盘子里放上几片吐司,将浸着糖浆的草莓放在吐司上面,旁边加上甜滑的奶油,一顿丰盛的早餐就做好了。
成品图:
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