五月艾的食用方法
五月艾味辛微苦,性温,是一种归脾、肝肾经的特色中药材,祛风消肿、止痛止痒以及调经止血等都是这种植物入药以后的重要功效。
1、母鸡艾叶汤
做法:老母鸡1只,艾叶15克。将老母鸡洗净,切块,同艾叶起煮汤,分2—3次食用。月经期连服2—3剂。
功效:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
2、艾叶甜汤
做法:艾叶15克,白糖20克,共煮汤饮用。
功效:经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力。宜清热利湿,活血化瘀。
3、艾叶饼子
做法:将五月艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。
功效:有美容功能,是客家妇女坐月子必吃的点心,还可治感冒。
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