鹿茸的食用方法
下面介绍几种鹿茸的食用方法:
1. 鹿茸杞子炖鲍鱼
原料:鲍鱼150克,鹿茸20克,枸杞子40克,枣40克,盐4克,姜3克
做法:将鲍鱼去壳,去掉污秽,用水洗净;洗净的鲍鱼切成片状;鹿茸片和杞子用水漂洗;生姜和红枣用水洗净;生姜去皮,切2片;红枣去核;最后将全部材料放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖;放入锅内,隔水炖4小时;加入细盐调味,即可饮用。
2. 鹿茸滋补汤
原料:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克
做法:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
3. 鹿茸烧甲鱼
原料:甲鱼750克,鹿茸片2克,香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量
做法:宰杀甲鱼,洗净,用酱油浸泡入味。油锅烧热,将甲鱼炸成金黄色。锅内留油,将葱、姜、花椒制成调味油。然后把甲鱼置碗内,加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片,上笼蒸熟,将原汤沥出,再用少许原汤烧开,用湿淀粉勾芡,撒上香菜末,装盘。
4. 翡翠鹿茸筋
原料:鹿茸片1克,水发鹿筋600克,油菜心200克,精盐15克,味精2.5克,绍15酒克,鸡汤250克,淀粉5克,鸡油15克,猪油50克,葱姜油10克。
做法:把鹿筋切成5厘米长的段,放入开水勺内烫一下捞出,用凉水投放,控干水分。在勺内放猪油,油热后,加入鸡汤,放入鹿筋;鹿茸片洗净后,放入勺内,加精盐、味精、绍酒,用温火煨2分钟。另用炒勺加底油,加入鸡汤、油菜心、精盐、味精、绍酒;开锅后,用淀炝勾欠,淋上明油,将油菜心取出,根向内摆在圆盘周围。最后把勺内的鹿筋移至武火上,勾淀粉芡,加葱姜油鸡油,盛在油菜中间即可。
以上是鹿茸的食用方法,在这个寒冷的冬天,你可以好好补一下身体。
-
无铅水龙头阀芯品牌
水龙头会析出有毒元素铅?这不是骇人听闻。市场上近四成水龙头质量未达国标,有的品牌水龙头在铅析出浓度上不达标。铅会损害人的神经、造血和生殖系统,对儿童危害更大,会影响其生长发育和智力发展,严重者造成痴呆。所以无铅水龙头阀芯是一种不错的阀芯。无铅水龙头...
-
实木家具的清洁与保养
做好实木家具的清洁和保养工作,可以延长其使用寿命。不妨参考以下几点:1、使用软布清洁实木家具。经常用软布顺着木面的纹理,为家具去尘,去尘之前,应在软布上沾点清水,勿多感觉潮气即可,不要用化学制剂,以免损伤漆面。木制家具为天然材质较易受损,使用时应避免碰撞及冲...
-
PM2,5对环境和人体的危害
一、PM2.5有危害的原因专家指出,大气污染物颗粒中粒径10微米以上的颗粒物,会被挡在人的鼻子外面;粒径在2.5微米至10微米之间的颗粒物,能够进入上呼吸道,但部分可通过痰液等排出体外,另外也会被鼻腔内部的绒毛阻挡,对人体健康危害相对较小;而粒径在2.5微米以下的细颗...
-
儿童学习桌的介绍与作用
儿童学习桌是依据人机工程学原理、最佳视角原理、体压分担理论、环境干扰理论等一些专业的独创理论,以最大程度的帮助孩子达到防驼护眼、高效率学习的效果。...