元参的食用方法
元参是根类圆柱形,中部略粗,或上粗下细,有的微弯似羊角状,长6~20厘米,直径1~3厘米。表面灰黄色或棕褐色,有明显纵沟或横向皮孔,偶有短的细根或细根痕。质坚实,难折断,断面略平坦,乌黑色,微有光泽。有焦糖气,味甘微苦。以水浸泡,水呈墨黑色。
元参为玄参科植物玄参和北玄参的根,含玄参素,环烯醚萜甙类;还含挥发油、生物碱等;药理试验证明、元参水浸液,醇浸液和煎剂都有降低血压的作用;元参还有扩张血管和强心作用;多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。
元参清热凉血,滋阴降火,解毒散结。主治温热病热和营血,身热,烦渴,舌绛,发斑,骨蒸劳嗽,虚烦不寤,津伤便秘,目涩昏花,咽喉喉肿痛,瘰疬痰核,痈疽疮毒。
使用方法:内服煎汤,9~15克;或入丸、散。外用:适量,捣敷或研末调敷。
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