滋补营养暖心菜,冬季养生十款美食
进入冬天,天气愈发寒冷。在这样的天气里,应该多吃点滋润御寒的食物补充热量。同时,传统养生讲究“不时,不食”,意思是要吃应季食物,什么时候就应该吃什么菜。在此小编特意推荐冬日温补的十款美食以供大家挑选!
01.暖心萝卜糕
冬季是萝卜糕的季节!萝卜有含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。如果不想费力吞咽大块大块的萝卜,那么便来做萝卜糕吧!没有大块大块的粉块,有的只是丝丝萝卜、炒香的瑶柱、虾米和腊肉,这便是家里的味道,妈妈的味道。一起来试试吧!
02.滋味营养杂粮糊
冬季天气寒冷,人体食量增大,从而增加对食物的需要量,但当滋味肥厚的食物食用过多,容易造成消化不良的疾病,这时候应该多吃五谷杂粮糊,杂粮能够提供人体所需的粗纤维,而自己在家做杂粮糊,能完整地保留原料的营养成分,这个冬季,试试与大荤不同的另一种美味?
03.番茄金不换牛排汤
在阴冷潮湿的天气里,熬一锅蛋白质含量高,脂肪含量低的牛肉汤来补充能量再合适不过了,暖身又补水。番茄和金不换是天生的和味道组合,提升了这道菜的口感。
04.健胃益脾山楂糖条
天气寒冷,很多人肉类摄入比夏季高出很多,容易出现积食不适。山楂可以缓解肉食过多的消化不良,但是生食山楂容易损伤牙齿和脾胃,熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。
05.玫瑰花桃胶炖银耳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。冬日里十分适合炖上这样一盅养肺滋阴的桃胶炖银耳,享受那黏黏糊糊的温润口感。
06.冬日暖辣冬阴功汤
烈日寒冬,最好的调味当然就是辣!在这长膘的季节,怕大鱼大肉吃腻了,来点酸来调和一下!酸辣汤锅,配上海鲜更是一绝!这样,便是冬阴功汤数第一了!丰富的香料,配上鲜嫩海鲜,在这寒冷的冬天,可煮成冬阴功汤作餸菜,更可配上小炉作为火锅,温暖你这个冬天!
07.淮山瘦肉粥
进入冬季,天气转寒,阳消阴长。冬季养生必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主。在这,小编给大家介绍一款非常适合冬季养生的粥品:淮山芡实瘦肉粥。
08.驱寒传统老友面
螺蛳粉、桂林米粉和老友粉是广西的“三大米粉”。老友粉起初是老友面,据说是旧时候一位开米粉铺子的老翁见老友顾客卧病在床,特意用酸笋、蒜末、肉末、辣椒、豆豉爆香煮成热米粉,送至老友床边。老友吃完后直冒大汗,日后病状减轻最后康复。这个典故一直在八桂流传,老友粉也因此有名至今。
09.能量满满台湾卤肉饭
台湾卤肉用的不是大块大块的肉做成,而是用搅烂的肉末以及切碎的猪皮熬制而成,中间还加入肉松增加口感!调味方面他们放弃使用大量的香料,而是使用较为存粹的红葱以及洋葱,却使用更多的豆类调味品增加卤肉中的豆香味!
10.清润排骨酥汤
排骨酥汤汤头浓郁,肉羹汤顺滑易入口,再配上白萝卜清润的功效,不但有滋补的功效,还能一消我们肠胃的油腻感。
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