初秋美味来袭,桂花雪梨燕窝粥简单做
秋天到了,各种水果丰收了,这是大自然为我们抵御干燥的气候而特意准备的礼物哩!正如那句话,跟着自然的步调来养生,吃时令的蔬菜瓜果才是最好的。
这不,小慢特别针对现在的天气特点,精心配制了几款粥,这款桂花雪梨燕窝粥更是广大姐妹们的大爱粥哩。雪梨肉嫩白如雪,故称雪梨。有清热化痰之功效,还能能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒,特别适合秋天食用。
燕窝里含有天然的抗衰老成分,对受损细胞的修复和再生发挥着巨大作用,被誉为女性肌肤的”青春玉液。看到这儿姐妹们是不是不淡定了呢?还有哩,李时珍的《本草冈木》里有记载:桂花有除臭止痛解喘等多种用途,更有一则桂花能增进食欲。现在是夏秋之替之季,这款粥更是必不可少啦!下面跟小慢一起来做这款简单的桂花雪梨燕窝粥吧!
所需材料:燕窝、雪梨一只、大米、水、糖桂花、冰糖适量
步骤:
1)燕窝用净水泡发,并用小摄子去除里面的燕毛;待泡发后用手轻轻地碾碎,泡发的过程大约二小时;
2)雪梨一只切片,可以不用去皮和核,只需用清水洗净即可,也可以把梨榨汁后使用;
3)在锅里淘净米,放入雪梨片;
4)加入燕窝,并加上足够量的水;
5)大火烧开后转小火慢炖一个小时左右,或者直接放入电饭锅里非常方便;
6)烧好粥后再加一大勺糖桂花或是桂花酱,非常美味,而且奇香扑鼻啊!
小贴士:
1. 燕窝选用血燕的比较好,如果没有燕窝的话可以银耳代替,效果也是相当扛扛滴;
2. 雪梨我更喜欢榨汁,这样就会用到很多只雪梨,更多营养更滋润;
3. 米淘好之后泡在水里半小时,等米吸水涨大后更容易烧开花,节约能源;
4. 烧粥的水要一次加足,避免半途再加水;
5. 喜欢甜的妹纸们可以加入冰糖,冰糖同样是滋润的哦,秋天里食用非常好哩!
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