清香桂花小吃加味,甜沁心脾藕粉糖芋
每次吃它,总觉得自己又有了一颗少女心。浓稠、红润鲜亮的汤汁,包裹着一颗颗绵软的芋苗,从制作到品尝都散发着浓郁的桂花香,清甜的莲藕香,每一口都无比美妙。
材料:芋苗/芋头300克 藕粉30克 冰糖 桂花三克 食用碱少许
做法:
1.芋苗洗干净蒸10分钟,去皮。(传统做法是使用芋苗,也可以用芋头)
2.去皮后,切小块。
3.藕粉加温水搅拌开。
4.锅里加水、冰糖、红糖、食用碱煮开。
5.放入芋头煮至芋头全熟。
6.倒入藕粉,边倒边搅拌。
7.关火,加入桂花搅拌均匀,盖盖子闷两分钟即可。
成品图:
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