特色西式甜品,枫糖培根肉桂蛋糕
在悠闲的午后,喝着香醇的咖啡,配上一块松香可口的培根肉桂蛋糕。培根的肉香味,蛋糕的松软口感,再加上甜甜的枫糖浆,一口下去,满嘴飘香。这难道不是绝佳的享受吗?(本文已授权转载)
材料:
低筋面粉150g 泡打粉5g 牛奶60ml 鸡蛋3个 培根2片 细砂糖200g 黄油15g 肉桂粉10g 枫糖浆15ml 盐少许
步骤:
1.黄油加热融化,加入细砂糖打至蓬松,加入鸡蛋2个(一次一个,间隔1分钟)打至浓稠。
2.加入过筛的面粉,少许肉桂,盐和泡打粉,顺时针搅拌成蛋糕糊。
3.在盘底放置一张蛋糕纸,防止烤糊,然后将蛋糕糊倒入其中,铺平。
4.在碗里加入枫糖浆、黄油、肉桂粉、蛋液,将其搅拌均匀,然后均匀倒入蛋糕糊里(可用刀切几刀让其渗入)。
5.将蛋糕放入180摄氏度的烤箱中烤大概20到30分钟,烤至金黄色即可。
6.将蛋液、牛奶、糖、混合打成奶油,均匀抹在烤好的蛋糕上,再撒上培根碎,倒上一点枫糖浆,就可以享受啦。
成品图:
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