干燥天气补汤来润,秋季滋补排骨甜汤
秋季凉至,干燥的天气和微凉的温度总是容易让人昏昏欲睡。在这么一个适宜人们休息的季节,滋补身体是再好不过了。给自己熬上一碗秋季滋补排骨汤,补养一下身体吧。
用料:排骨400g;薏米50g;铁棍山药1根;菌菇少许;胡萝卜1根;大枣4粒;葱3段;姜5片;盐少许
做法:
1.菌菇和薏米洗净,分别泡水备用
2.胡萝卜去皮切丁
3.排骨洗净,倒入凉水,加一勺料酒煮沸,沥干备用
4.山药戴上手套,去皮切块
5.所有料放入砂锅,倒入足量的水,大火煮沸,小火慢炖2-3小时,最后1小时放入少许盐调味即可
6.出锅可以根据喜欢撒些葱花和香菜
成品图:
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