日剧美食简易教程,自制美味可口意面
那不勒斯意面是日本洋食中非常受欢迎的料理,经常出现在各种美食日剧当中。「深夜食堂」电影版的第一个故事就是ナポリタン - 那不勒斯意面,还有就是在「面包和汤和猫咪好天气」中出现过,虽然只出现了两次,但却让人印象深刻。
「面包和汤和猫咪好天气」是一部非常典型的日式性冷淡日剧,不论是剧情、画面、人物设定、角色的服饰、美食的设定都是极致的性冷淡风格。剧情简单来说就是女主因母亲去世、自己又职场不顺工作变动,机缘巧合继承了母亲的餐馆,开了一间只在午间营业、只贩卖三明治和汤的餐馆。在这个过程中女主通过与自己的朋友、周围的邻居、客人之间的不断地交流,渐渐发现、找到自己内心的平静。
那不勒斯意面与蛋包饭都是非常典型的日本洋食,那不勒斯意面跟蛋包饭比起来做法非常简单,对料理不是很擅长的朋友也大可放心尝试。
食材(2人份):意面 200g;番茄 2个;青椒 半个;洋葱 1/4个;香肠 2根;盐 适量;黑胡椒 适量;芝士粉 适量(吃的时候加);黄油20g;迷迭香&牛至 2株 (可无)
做法:
1.煮意面,水滚后加一勺盐,放入意面,按包装上的时间煮好意面,凉水冲洗,沥干备用。
2.番茄洗干净直接榨汁,大约会在250ml左右。
3.番茄汁倒入锅中,中小火边搅拌边煮,3~5分钟,至颜色变深。
4.加3勺番茄酱和香草碎,搅拌均匀,关火。
5.洋葱和青椒切丝,香肠切片。
6.热锅放入黄油,化开后放入食材翻炒3-5分钟,至洋葱青椒开始变软,倒入意面,搅拌至面表面都沾有黄油,倒入酱汁后关火,搅拌均匀。
7.撒上黑胡椒,出锅,装盘。
开吃!
喜欢加芝士粉~
成品图:
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